tag:blogger.com,1999:blog-45381247405712200292012-01-28T18:50:21.097+01:00ΣΕ ΑΛΛΟΥΣ ΑΡΕΣΕΙ ΦΑΝΑΤΙΚΑ. ΣΕ ΑΛΛΟΥΣ ΠΑΛΙ ΟΧΙ. ΠΡΟΣΩΠΙΚΑ ΑΝΗΚΩ ΣΤΟΥΣ ΠΡΩΤΟΥΣ.Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.comBlogger2821100tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-59470420089739519282012-01-26T20:28:00.003+01:002012-01-26T20:30:29.615+01:00

Αγαπώ το ρύζι, αγαπώ τα ζυμαρικά, λατρεύω τα τυριά, λατρεύω και τα ψητά λαχανικά. Έχω δε, μεγάλο έρωτα για τα γλυκά κάθε είδους – εκτός ελαχίστων εξαιρέσεων(!) ενώ πρέπει να τρέφομαι με τρόπο προσεκτικό για να έχω υγεία και λιγότερα κιλά (μιας και κατάφερα με κάποιο τρόπο…να χάσω 10). Τι να λέμε τώρα…Οι περισσότεροι άνθρωποι στο ίδιο καζάνι βράζουμε :-)) Λίγοι, οι τυχεροί και εκλεκτοί της φύσης

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-72875887404672331002012-01-24T13:51:00.001+01:002012-01-24T13:52:16.089+01:00

Πριν λίγες μέρες η αγαπητή μας Ζαμπία (αγαπητή σε μας οικογενειακώς, αλλά πιστεύω και σε πολλές ακόμη φίλες, αλλά και φίλους Bloggers) έγραψε μια ωραία και άκρως γαργαλιστική  Τάρτα Tatin με Μπανάνες. Εμείς (εγώ δηλαδή) λοιπόν την φτιάξαμε και σας συνιστούμε να την δοκιμάσετε και να την κάνετε. Θα την ευχαριστηθείτε είμαστε απολύτες σίγουρες, τόσο  η φίλη μας, που είχε την πρωταρχική ιδέα-

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-54002405033325421072012-01-22T11:26:00.002+01:002012-01-22T11:37:25.840+01:00

Θέλετε ένα γρήγορο πιάτο (ή κολατσιό) και σας βρίσκεται καπνιστό λουκάνικο; Θυμηθείτε με,  με μια πολύ γευστική εκδοχή αλμυρού κεϊκ. Η σύνθεση των υλικών που θα αναφέρω πιο κάτω, πιστεύω ότι ενώ ξεφεύγει από τα καθιερωμένα, θα σας δώσει ένα απολαυστικό αποτέλεσμα. Χρειάζεστε: 2 μετρίου μεγέθους, καπνιστά λουκάνικα σκέτα ή με πορτοκάλι, 1 πακέτο 200 γραμμαρίων τυρί Cheddar, 3 μέτρια αυγά, 3

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-63939826403004445692012-01-19T09:59:00.000+01:002012-01-27T11:22:37.821+01:00

Σχεδόν ένα 20 ήμερο αποχής από τα κρεατικά  είπα να κάνω μια παραχώρηση  :-)) Και να, τα γεμιστά με κιμά, κολοκυθάκια - το λαχανικό απαραίτητο παρακαλώ πολύ. Μόνον που τούτη τη φορά έγιναν με μια ιδιαίτερη πινελιά. Γεμίστηκαν και μπήκαν σε πήλινο γιουβέτσι για το ψήσιμο στο φούρνο. Χρησιμοποίησα : 5 μεγάλα κολοκύθια, 350 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο, 1 φλιτζάνι ρύζι (έβαλα καστανό) 1

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-55243597114087247942012-01-18T10:15:00.002+01:002012-01-18T13:25:05.694+01:00

Τάρτα να το πεις; Σουφλέ να το πεις; Μπουγάτσα να το πεις; Όπως και να το πει κανείς, είναι γλυκό που τρώγεται πολύ εύκολα, ενώ κατασκευάζεται πανεύκολα αν σας έχει πιάσει μια μανία για γλυκό λόγω του κρύου... Προϋπόθεση, να σας αρέσουν στην υφή τους τέτοια γλυκά και να μην είστε αποκλειστικά fun της σοκολάτας (όπως συμβαίνει τουλάχιστον με το παιδάκι μου). Υλικά που απαιτούνται: 1 έτοιμο

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-7718244856449549322012-01-16T09:37:00.002+01:002012-01-16T10:11:56.567+01:00

Μπήκαμε για τα καλά στη Νέα Χρονιά και ήρθε ο καιρός να βάλουμε και πάλι τα πράγματα σε «τάξη» μέσα στην καθημερινότητά μας, αλλά ας κρατήσουμε τα μάτια και τις ψυχές μας ανοιχτές, για να μπορέσουμε να συνεχίσουμε μιας και τα δύσκολα είναι ΕΔΩ και μας κλείνουν συνεχώς το μάτι! Συμμαζέματα κάθε είδους και ότι προκύψει... Ενώ και τα μαγειρέματά μας με τον τρόπο τους συμβάλλουν κι' αυτά στη

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-16091614278162556222012-01-13T14:36:00.000+01:002012-01-13T14:36:46.994+01:00

Mini Κεκάκια μήλου για απολαυστική συνοδεία στο καφεδάκι σας. Από τα πιο τέλεια muffins που έχω φτιάξει ποτέ. Έγιναν στο άψε-σβήσε και δεν περίμενα ότι τελικά θα βγουν τόσο καλά! Χρειάζεστε: 250 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (ίσως κάτι παραπάνω) 5 κουταλιές σούπας ζάχαρη, 4 κουταλιές λάδι, χυμό από ένα μεγάλο πορτοκάλι, 1 κουταλάκι εσσάνς πορτοκαλιού, 2 αυγά, 1 κουταλάκι κανέλα σκόνη,

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-45682522039183268382012-01-13T09:18:00.001+01:002012-01-13T10:13:39.397+01:00

Το παιχνίδι που κυκλοφόρησε τις πρώτες μέρες του χρόνου μέσα στις παρέες των bloggers ήταν το TOP 10. Μου ήρθε και μένα η πρόσκληση από τις αγαπητές Tante Kiki, Μαμά Κουκουβάγια Βέρα (φιλάκια στην όμορφη μπουμπού σου να δώσεις και από μένα Βέρα) και Αγγελική Ν. και τις ευχαριστώ πολύ. Για να γράψω λοιπόν κι’ εγώ το δικό μου...    1. Αγαπημένο βιβλίο: (τα) Πριμαρόλια της Αθηνάς Κακούρη, γιατί

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-66504117877189258152012-01-11T09:21:00.008+01:002012-01-11T13:53:49.480+01:00

Αρωματικά Ψωμάκια Μαστίχας, από τα πιο αγαπημένα μου τον τελευταίο καιρό. Κατάλληλα για το πρωϊνό σας αλλά και για ένα απολαυστικό απογευματινό παρέα με καφεδάκι, τσαγάκι ή κακάο αρωματικό σαν αυτό που μας έγραψε η φίλη μας η Eri πριν λίγες ημέρες. Χρειάζεστε : 500 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 80 γραμμάρια αλεύρι καλαμποκιού, 1 ποτήρι νερό χλιαρό, 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-65568628765904382332012-01-08T17:48:00.003+01:002012-01-09T09:22:47.857+01:00

Μέσα στις μέρες των εορτών και λίγο πιο πριν, είχαμε την ευκαιρία να γνωρίσουμε από κοντά μερικές ακόμη φίλες bloggers, την Σοφία Ζ. και την Δήμητρα, από το blog  Να λείπει το βύσσινο αλλά και την Ελένη Gr. από το blog Τα ταξίδια μου. Κύριες μου σας ευχαριστώ πάρα πολύ, η γνωριμία σας με τιμά.  Οι γνωριμίες αυτές είχαν ωστόσο και τα τυχερά τους. Ανταλλαγή κάποιων δώρων που έφτασαν στα χέρια μου,

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-23503568455918743302012-01-05T19:47:00.002+01:002012-01-05T19:51:48.648+01:00

Με λίγη καθυστέρηση... Αλλά κάλιο αργά παρά ποτέ, που λένε! Να σας γράψω τη συνταγή για το Χριστουγεννιάτικό μας επιδόρπιο.Πρέπει να πω δε, ότι είχε επιτυχία κι ας είχα ένα μικρό «φόβο» για το αν η γεύση του τελικά θα άρεσε. Τούρτα σε δύο επίπεδα.Πρώτο: βάση, άκρως σοκολατένια και παχουλή – παχουλή.Δεύτερο: κρέμα με άρωμα κράνων αλλά και εξαιρετικό αισιόδοξο χρώμα(!) με ελαφρώς υπόξινη γεύση που

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-76510246274443103642012-01-01T18:13:00.000+01:002012-01-01T18:13:40.965+01:00

Το φετινό μας Χριστουγεννιάτικο ταξίδι, είχε προορισμό τα Τρίκαλα Θεσσαλίας. Μια πόλη που  έχει απ' όλα και ο μύθος του τραγουδιού...πάντα θα την συνοδεύει. Ο στολισμός της ήταν πραγματικά πανέμορφος. Η ατμόσφαιρα πρέπει να πω, πως μου φάνηκε πολύ πιο γιορτινή απ' αυτή της Αθήνας, ενώ το κρύο που τις δύο πρώτες μέρες ήταν τσουχτερό "βοήθησε" με τον τρόπο του να φτιάξουμε την εικόνα που

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com40tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-49306255575389802252011-12-31T19:59:00.002+01:002011-12-31T20:12:35.621+01:00

Ευτυχές το 2012! Να μπει με το καλό στα σπιτικά σας και το δεξί ποδαρικό να είναι πάντα υπαρκτό μέσα στη χρονιά σας. Χρόνια πολλά φίλες και φίλοι. Το "τυπογραφικό" λάθος της εκατονταετίας οφείλεται σ' ένα μικρό χεράκι που δεν κατάφερε να κάνει σωστά το "μηδέν" με το γλάσσο μας, παρά ταύτα, εμείς σας ευχόμαστε ολόψυχα  και τα επόμενα 100 να είναι όμορφα και ευτυχισμένα.

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-55388230406558603842011-12-22T09:26:00.007+01:002011-12-22T10:29:09.006+01:00

... οι βοσκοί της Βηθλεέμ περίμεναν κάτι μαγικό να συμβεί εκείνα, τα  μακρινά πια μέσα στο χρόνο, Χριστούγεννα! Περιμένοντας λοιπόν και εμείς σήμερα με την σειρά μας το Θαύμα των Φετινών Χριστουγέννων να σας ευχηθώ ολόψυχα να 'ρθει το συντομότερο. Να 'ρθει και ν' αγκαλιάσει με τον τρόπο του όλους μας, αλλά και τον καθένα μας ξεχωριστά, μιας και όλοι έχουμε ανάγκη αυτά τα Θαύματα (όπως τα

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com33tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-48430106512659899922011-12-20T09:12:00.004+01:002011-12-20T09:38:05.757+01:00

Πριν λίγο καιρό, ψάχνοντας και διαβάζοντας διάφορες συνταγές μέσα σε φιλικά μαγειρικά blogs και sites, έπασε πάνω σε μια πανεύκολη συνταγή για κρουασανάκια, στο site των Μαγειρικών Διαδρομών. Εκείνο που μου έκανε ιδιαίτερη εντύπωση ότι τα υλικά της ζύμης ήταν μόνον 3 και μάλιστα με κάτι που δεν φανταζόμουν. Την τύπωσα λοιπόν και ήρθε ο καιρός να μπω στην πρακτική εφαρμογή του θέματος. Τα 3

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-34910756705069557682011-12-19T09:03:00.001+01:002011-12-19T11:21:09.950+01:00

Για να κάνεις τους άλλους να φάνε κάποια πράγματα, πρέπει να σκαρφίζεσαι κάθε μέρα διάφορα, ειδικά όταν μιλάμε για ορκισμένους εχθρούς κάποιων λαχανικών όπως το μπρόκολο και το κουνουπίδι (ως προς το τελευταίο συμπεριλαμβάνω και τον εαυτό μου στο εχθρικό κοινό). Αν όμως τα κάνεις "δελεαστικά" ως προς την σύνθεση και την παρουσίαση τότε έχεις μάλλον λαμπρά αποτελέσματα στην κατανάλωσή τους! Κάπως

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-37333685676875852982011-12-15T21:33:00.003+01:002011-12-15T21:43:57.507+01:00

Αποχή από τα κρεατικά μιας και τις μέρες των Χριστουγέννων πάλι πολλά θα γευτούμε από αυτά. Προτιμώ σαφώς τα μεζεδάκια που έχουν σαν πρώτη ύλη κάποιο μέλος της θαλασσινής κοινωνίας (σικ) κι’ ας μην καταφέρνω να τα έχω πάντα την ώρα που τα επιθυμώ. Το αρωματικό μου γαριδο-πίλαφο όμως τούτη την φορά έγινε τέλειο και γι’ αυτό σας το γράφω. Ξεφύγαμε για μια φορά ακόμη από την κλασσική συνταγή και

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-6627013701048002172011-12-14T09:27:00.003+01:002011-12-14T21:20:34.950+01:00

"Τι είναι αυτές μαμά;Πιπεριές, που τις λέμε: κέρατο παιδί μου.Τιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιι;Πιπεριές παιδί μου, αλλά τις λένε κέρατο γιατί έχουν μακρύ σχήμα σαν κερατάκια. Βλέπεις;Τα κερατάκια του Ρούντολφ, έτσι δεν είναι μαμά;" E, τώρα αν αυτό εσείς το λέτε συνεννόηση... νομίζω πως έχετε και την κατάλληλη απάντηση για έναν σχεδόν πεντάχρονο, περίεργο νεαρό! Πιπεριές κέρατο λοιπόν σαν αυτά του

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-89388421035707021742011-12-12T21:27:00.002+01:002011-12-13T09:55:39.117+01:00

Τα γλυκά των ημερών ήθελαν και την «ισορροπία» τους, οπότε περάσαμε σε άμεση παραγωγή αλμυρού σνακ, για γρήγορο βραδινό κολατσιό, το υπόλοιπο μπήκε στην τσάντα για το γραφείο. Τάρτα με 3 τυράκια και ζύμη αποκλειστικά φτιαγμένη από ελαιόλαδο (το δικό μας αφού έχουμε αρκετό) γιατί το βούτυρο είχε πάει όλο στα αστερομπισκότα :-) Σε βαθύ μπολ  ανακάτεψα  τα ακόλουθα τυράκια: 150 γραμμάρια φέτα, 150

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-5528431675829224672011-12-10T06:27:00.006+01:002011-12-10T06:33:52.003+01:00

Η αποχή μου από την κουζίνα κράτησε ακριβώς μια εβδομάδα. Εκτός από τα μελομακάρονα που έφτιαξα, μέσα στην κουζίνα μου για μια εβδομάδα δεν ψήθηκε παρά μονάχα ελληνικός καφές! Θα μου πείτε: και καλά, τι τρώγατε;E, είχαμε προνοήσει… ενώ είχαμε ταυτόχρονα και τα τυχερά μας από τις συγγενικές πηγές!Έτσι «παίξαμε μπάλα» με χυλοπίτες ορφανές, με μοσχαράκι ρολό συνοδεία καρότων, με ρολό κιμά γεμιστό με

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-37240784105714063992011-12-06T10:16:00.003+01:002011-12-06T10:29:42.779+01:00

Στα όσα χρόνια θυμάμαι τον εαυτό μου, πάντα το λάδι που καταναλώναμε στο σπίτι μας, αλλά και αυτό των παππούδων μου, ήταν λάδι από τις δικές μας ελιές. Ελιές που πέρασαν από τον προ-πάππο μου, στον παππού μου, που ως το «εγγράμματο» παιδί της πολύτεκνης οικογένειας του πήρε το μικρότερο μερίδιο σε γη. Φρόντισε πάντως να βάλει κάποιες επιπλέον ρίζες μέσα στα στρέμματα που του αναλογούσαν και όσο

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com34tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-57394612247874682742011-12-03T07:15:00.000+01:002011-12-03T07:15:41.403+01:00

Ώρες-ώρες με πιάνει ένα περίεργο πράγμα. Θυμός, οργή, αγανάκτηση και κάτι σαν "παραίτηση" μαζί, όλα σ’ ένα «πακέτο». Η προχθεσινή μέρα ήταν μια τέτοια. Πολλά μαζεμένα. Και φυσικά ξέρω ότι δεν θα είναι και τα τελευταία, αλλά το συναίσθημα είναι εκεί και με κάνει να θέλω να «δείρω» άνθρωπο. Ότι δεν μπορώ να δείρω (πέρα από κάτι ξυλιές που τρώει ο Θ. στα οπίσθια όταν κάνει τις διάφορες σκανταλιές

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-53590195284304824722011-11-29T11:50:00.005+01:002011-11-30T10:37:53.999+01:00

Είμαστε πια πρωταθλητές ...έρχονται άλλες  εποχές (τραγούδι των Φατμέ)  δανεικό από μια εποχή δόξας για την Ελλάδα... Έτσι για να αλλάξουμε και λιγάκι διάθεση, μιας και εμείς στην οικογένεια είμαστε φέτος πρωταθλητές με 3 πρώτα βραβεία, κάποια δεύτερα και τρίτα σε οδικά πτηνά και δη καναρίνια. Είπα λοιπόν να "παινέψω" λίγο το σπίτι μου και το στεφάνι μου μην πέσει και με πλακώσει (!) μιας κι'

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-88056280288721573522011-11-27T07:52:00.001+01:002011-11-28T09:16:42.903+01:00

Μπαίνουμε σιγά-σιγά στον δρόμο για τις γιορτές των Χριστουγέννων. Δειλά κάποια στολίδια έχουν κάνει την παρουσία τους σε βιτρίνες και μαγαζιά, με πρωταγωνιστές αυτά που πωλούν στολίδια και διακοσμητικά. Αλλά από την άλλη, η ευημερία παλαιότερων χρόνων δεν φαίνεται να κάνει κι αυτή την παρουσία της. Αυτό είναι και καλό και κακό (κατά τη ταπεινή τουλάχιστον προσωπική μου άποψη). Φώτα, λάμψη,

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-33655876792558691302011-11-24T20:20:00.001+01:002011-11-24T21:20:45.331+01:00

Φέτα, ξέρω κάποιους ανθρώπους που δεν αντέχουν ούτε να την μυρίσουν! Εγώ πάλι την λατρεύω και όπως φαίνεται και το παιδάκι μου ακολουθεί τα βηματά μου, ειδικά αν είναι απ' αυτές τις πλούσιες σε γεύση βαρελίσιες φέτες. Σήμερα έδωσα λοιπόν στην προσωπική μου αδυναμία (ε, καλά δεν έχω μόνον μια...)  μια άλλη διάσταση. Αυτή, της κυρίαρχης γέμισης σε ψητά μανιτάρια! 10  μεγάλα μανιτάρια portobello

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com31tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-34714606837450498052011-11-22T12:11:00.010+01:002011-11-23T12:45:13.645+01:00

Βράσε όρυζα... και μάλιστα αρωματική φασουλόρυζα! Τώρα θα μου πείτε καλά ότι προλαβαίνεις μας λες ... αλλά σας υπόσχομαι πως τούτο το πιάτο θα σας μείνει αξέχαστο και θα θελήσετε να το επαναλάβετε σύντομα. Τα πράγματα είναι σχετικά απλά και με υλικά πανεύκολα. Για 4-5 μερίδες θα χρειαστείτε: 3/4 κιλού φασόλια χάντρες (τα ξεσπυρισμένα που έλεγε η γιαγιά μου) ή αλλιώς μπαρμπουνοφάσουλα. 1 μεγάλο

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com34tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-67554191071958662142011-11-20T17:20:00.001+01:002011-11-20T17:21:54.328+01:00

Τα κάστανα βρασμένα μέσα στο σπίτι μας δεν είναι και πολύ αρεστά. Τα ψητά τα τιμούμε περισσότερο, τουλάχιστον ο ενήλικος πληθυσμός.Μας έφερε η καλή μας η γιαγιά μισό κιλό έτοιμα βρασμένα, αλλά ξέροντας ότι δεν θα τα τρώγαμε σ’ αυτήν την μορφή, καθαρίστηκαν και αλέστηκαν στο multi ώστε να γίνουν η βασική πρώτη ύλη για ένα κέϊκ ποικίλου περιεχομένου, μιας και η Μάρα στο Blog της  μου είχε δώσει την

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-18157982325756089372011-11-18T08:34:00.001+01:002011-11-18T13:40:05.853+01:00

Σύμφωνα με την μυθολογία (θα βρείτε αρκετές πηγές μέσα στο διαδίκτυο) ένα από  τα ταξίδια του Ηρακλή, που πήγε μέχρι τον Κάτω Κόσμο και ξαναγύρισε, ήταν και αυτό που τράβηξε κατά τη Δύση. Πέρα από τον Ωκεανό, για να φέρει στον Ευρυσθέα, τα περίφημα Χρυσά Μήλα των Εσπερίδων. Τα δέντρα με τα χρυσά μήλα φύτρωναν στον κήπο των Θεών και προέρχονταν από το πολύτιμο δώρο της θεάς Γης προς την Ήρα όταν

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-82409353629961563862011-11-16T11:35:00.009+01:002011-11-16T20:19:42.441+01:00

Ξέρω ότι σ’ αυτό το blog κάνουμε κατ’ ουσία ανταλλαγή απόψεων για συνταγές που με κάποιον τρόπο εγώ έφτιαξα και μας άρεσαν και  τις καταγράφω για να τις μοιραστώ μαζί σας. Για μένα το blog είναι σαν ημερολόγιο, το έχω ξαναγράψει, που ωστόσο με βάζει στην διαδικασία να «εκθέσω» στα σχόλια και βλέμματά σας κάποια προσωπικά μου βιώματα. Δεν ξέρω αν τις περισσότερες φορές «εννοούμε» όλοι μας τα

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-84046949052403743942011-11-15T09:41:00.002+01:002011-12-06T12:21:24.254+01:00

Μπισκότα για κάθε χρήση και παντώς καιρού (με τέτοιο κρύο, όλοι θέλουν πιο πολλές θερμίδες και μάλιστα προς το γλυκό τους...). Για πρωί ή απόγευμα. Για καφέ ή τσάϊ. Για το σπίτι, το σχολείο αλλά και το γραφείο (εκεί να δείτε τι έγινε, δεν τους προλάβαινα). Ως γλυκάκι γρήγορο για να ξεγελάσουμε τους μικρούς ή μεγάλους λιχούδηδες. Για να κάνετε ένα ωραίο δωράκι στο κάλεσμα που θα πάτε. Ότι τέλος

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-764133096663859202011-11-14T09:20:00.002+01:002011-11-14T09:29:13.928+01:00

Ο μικρός άντρας της οικογένειας, έχει ιδιαίτερη αδυναμία στις ελιές, πράγμα λίγο παράξενο για μικρό παιδί έχω την αίσθηση. Αλλά προφανώς, φέρει στο DNA του καταγεγραμμένα γονίδια: παππούδων, προ-παππούδων και προ-προ- παππούδων που μεγάλωσαν μέσα στις ελιές και το λάδι του Μεσσηνιακού κάμπου! Έτσι λοιπόν κατόπιν αιτήματος του, που γεννήθηκε χάρη στον παιδικό σταθμό και τις δραστηριότητες του

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-73070782304408486702011-11-11T08:47:00.001+01:002011-11-11T08:51:39.164+01:00

Τα ζυμαρικά είναι από τα πιο αγαπημένα φαγητά των περισσότερων νομίζω. Κι εμείς τα αγαπάμε πολύ, αλλά προσπαθούμε να τα αποφεύγουμε, ή ποσότητα τους να είναι τέτοια που να μην βαρύνει ιδιαίτερο το όλο αποτέλεσμα.Έτσι τα φαρδιά λαζάνια και τα κανελόνια μας προσφέρουν αυτήν την δυνατότητα αφού μπορούμε να τα συνδυάσουμε άριστα με περισσότερα λαχανικά, κιμά από κρέας ή πουλερικό και να γίνουν και

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-87573966604499228402011-11-09T09:08:00.000+01:002011-11-09T09:08:10.521+01:00

Τα πορτοκάλια σιγά-σιγά έχουν κάνει την εμφάνισή τους. Είναι πρωταγωνιστές σε πολλά από τα χειμερινά γλυκά, όπως άλλωστε συμβαίνει και με τα μήλα. Προσωπικά έχω βάλει ήδη τις πρώτες μου πορτοκαλόφλουδες για λικέρ.Ενώ έχω κάνει και μια μικρή δόση μαρμελάδας, όχι τόσο για άλειμμα σε ψωμάκι, όσο σε χρήση της σε άλλες συνταγές. Το πορτοκάλι το χρησιμοποιώ συχνά και στα μαγειρέματά μου, γιατί δίνει

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-88881249449188107332011-11-07T09:14:00.004+01:002011-11-07T10:10:45.030+01:00

Οι μέρες που περνούμε είναι καθ’ όλα πιεσμένες. Δεν ξέρω και δεν μπορώ ούτε σκέψη να κάνω για το πότε και με ποιο τρόπο θα ξεφύγουμε από την «κατάθλιψη» και την «ψυχασθένεια» που ζούμε.Βλέπω κάποιες στιγμές ανθρώπους να χαμογελούν ή να γελούν με την καρδιά τους (στιγμές όμως) και σκέφτομαι πότε θα ξαναβρούμε αυτόν τον ρυθμό ζωής;Δηλαδή να βλέπεις κάποιον να χαμογελά και να χαίρεσαι για λογαριασμό

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-2679554913106407802011-11-02T20:01:00.001+01:002011-11-02T20:02:40.462+01:00

Η ανάρτηση της φίλης Ελένης και των ταξιδιών της, για την πάστα φλώρα ήρθε την επόμενη μέρα, από αυτήν που είχα φτιάξει ένα κονφί με αχλάδια και μήλα. Με έβαλε σε πειρασμό είναι η αλήθεια γιατί κάτι τέτοιο είχα κατά νου. Από την άλλη όμως, ήθελα και μια πιο διαφορετική εκδοχή να κάνω. Το πήγαινα από δω, το πήγαινα από 'κει... και τελικά κατέληξα σε κάτι πιο σύνθετο από μια αρωματική αξεπέραστη

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-79767772871948782242011-10-31T21:10:00.000+01:002011-10-31T21:10:20.053+01:00

Τι θέλει να πει ο ποιητής; Έλα ντε;Ορισμένες φορές ξεφεύγω τελείως. Φταίει μάλλον η κούραση που με κάνει να παραμιλάω και να φτιάχνω στιχάκια. Φταίνε όλα γύρω μου και μάλλον και κάποια «άλλα» μέσα μου, αλλά εσείς μην με ξεσυνερίζεστε :-)) Η παραγγελιά προς τον «κύρη» μου ήταν: αν βρεις καυκαλήθρες και μυρώνια πάρε μου λίγα, για να κάνω πίτα (μιας και το σπανάκι υπήρχε ήδη έτοιμο).Και το

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-87224216765585379512011-10-29T19:44:00.002+02:002011-10-29T19:47:56.867+02:00

Στο σπίτι μου μέσα έχω δύο «σοκολατομανείς» που και μόνον στην ιδέα ότι μπορεί να τους αφήσω χωρίς σοκολάτα για δύο-τρεις μέρες, ενδεχομένως να τους κάνει να ξανασκεφτούν τον λόγο ύπαρξή μου μέσα σε τούτη τη πλάση :-)) έχετέ το κατά νου αυτό... Αλλά σε τελική ανάλυση, δεν έχω βρει και πολλούς να μπορούν ν' αντισταθούν στα σοκολατένια παρασκευάσματα για μεγάλο διάστημα... οπότε ας μην «κακολογώ»

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-71787744954615788802011-10-27T09:19:00.004+02:002011-10-27T11:18:15.233+02:00

Πριν ένα χρόνο (καλά πως περνά έτσι ο καιρός δεν λέγεται...) η αγαπητή μας  Ζαμπία στις ιστορίες της Κουζίνας της  είχε ποστάρει τόσες όμορφες λεπτομέρειες για τον κουρκουμά. Με έβαλε στα αίματα και αγόρασα (αλλά μου ήρθε και ένα βαζάκι πεσκέκι πολύ-πολύ πρόσφατα) οπότε στο Κυριακάτικο τραπέζι μας που συνήθως έχω πάντα φρέσκο ψωμί (μιας και φτιάχνω πλέον μόνον μια φορά την εβδομάδα) το

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-66782510623300797232011-10-25T20:11:00.000+02:002011-10-25T20:11:47.109+02:00

O χειμώνας είναι κατ’ εξοχή η περίοδος των αφεψημάτων! Προσωπικά μου αρέσουν ιδιαίτερα και τα πίνω για να μου φτιάξουν τη διάθεση με το άρωμά τους κι όχι μόνον γιατί κάνει κρύο ή έχω ένα κρυολόγημα. Ένα από τα πρόσφατα αγαπημένα μου είναι Μονάρδα, ή αλλιώς το αρωματικό βότανο (σε μορφή μικρού φυτού, όπως ο δυόσμος) Περγαμόντο. Την έχω 2-3 χρόνια στο μπαλκόνι του σπιτιού που κατοικώ τώρα, αλλά

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-19128079597386607402011-10-23T11:56:00.000+02:002011-10-23T11:56:06.742+02:00

Γαλατάκι με κακάο (γιατί αλλιώς δεν το πίνουμε) ή καφεδάκι με γάλα, δεν μπορούν να υπάρξουν χωρίς την συνοδεία μπισκότων  ή γευστικών κουλουριών (τουλάχιστον στο δικό μου μυαλό). Οπότε όταν έχουμε χρόνο και διάθεση, όλο και κάτι καινούργιο σκαρώνουμε, για να μας βρίσκεται και για να γλυκαίνουμε και κανέναν συνάνθρωπό μας! Πάντα βρίσκω εθελοντές για να τα γευτούν τα πονήματά μου, μην νομίζετε…

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-46835363659386645352011-10-19T12:19:00.001+02:002011-10-19T12:20:29.464+02:00

Μετά από ένα ωραίο γεύμα το επιδόρπιο καθώς και ο μυρωδάτος καφές είναι ότι χρειάζεται. Αφήστε που μόνον έτσι ολοκληρώνεται η καλή σας εικόνα ως οικοδεσπότη ή οικοδέσποινας :-)Σ' ένα πρόσφατο γεύμα επέλεξα λοιπόν να φτιάξω ένα επιδόρπιο λεμονάτο και επειδή είχε άκρως θετική ανταπόκριση και μεγάλη επιτυχία είπα να το μοιραστώ μαζί σας και να μην το κρατήσω μυστικό.Τιραμισού με γεύση λεμονιού Τα

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com37tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-68586043008595013912011-10-17T10:31:00.006+02:002011-10-17T12:36:31.294+02:00

Δύο βραβεία…δύο φίλες bloggers  που (προσωπικά) προσπαθώ να διαβάζω συχνά.Τι να πω;Σας ευχαριστώ για την επιλογή σας.Είναι πολύ όμορφο να βλέπεις πως έστω και μέσα από αυτόν τον «εικονικό» κόσμο του διαδικτύου υπάρχουν άτομα με τα οποία ταυτίζονται: οι ιδέες, οι σκέψεις, οι καθημερινές επιλογές σου...γιατί αυτή είναι τελικά η ζωή μας και όχι όλα τα υπόλοιπα που μας βομβαρδίζουν καθημερινά.

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-46957738068037185492011-10-14T09:07:00.001+02:002011-10-17T09:25:44.784+02:00

Μια συνταγή που είχα γράψει πριν χρόνια στο HFL είναι αυτή με το μπακαλιάρο με κάπαρη και άνηθο. Ήρθε λοιπόν ο καιρός να την ξαναβάλω σε τούτο το blog τώρα πια αλλά, με αλλαγές. Και οι αλλαγές έχουν να κάνουν με το γεγονός ότι δεν μπήκε τούτη την φορά σε κατσαρολό-τηγάνι, αλλά σε ταψάκι και στον φούρνο! Και με διαφοροποιημένα κάπως τα υλικά του. Διαλέχτε εσείς ότι σας διευκολύνει από πλευράς

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com31tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-1822075971675591542011-10-11T20:09:00.002+02:002011-10-17T11:49:58.273+02:00

Muffins με υλικά που λίγο έως πολύ μας βρίσκονται, μπορεί να καλύψουν τις κρίσεις υπογλυκαιμίας (εμείς στην οικογένεια είμαστε μόνιμα σε τέτοια κρίση) ή μιας ξαφνικής επίσκεψης φίλων για κουβέντα και καφεδάκι, ή να τα προσφέρετε εσείς σε επίσκεψη σε φίλους. Τούτα τα γευστικά muffins της φωτογραφίας, βγήκαν με τα ακόλουθα υλικά: 3/4  από ένα κουτάκι μαργαρίνη με άρωμα βουτύρου,   3/4  φλιτζανιού

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-69600190297444706192011-10-10T15:15:00.000+02:002011-10-12T11:11:01.609+02:00

Τέτοια εποχή λίγο έως πολύ, όλοι οι οικιακοί μάγειρες έκαναν τα προσωπικά τους θαύματα με μούστο και πετιμέζι. Και εμείς δεν θα μπορούσαμε να μην τους ακολουθήσουμε :-) Φτιάξαμε τα δικά μας κουλουράκια, μόνον που τα κάναμε μπαστουνάκια για περισσότερη ευκολία και με κάποιες παραλλαγές. Χρειάστηκαν: 1 φλιτζάνι πετιμέζι, 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο, 1 φλιτζάνι μαρμελάδα πορτοκάλι (με αρκετά

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-13552286901430825102011-10-07T09:03:00.005+02:002011-10-12T11:08:14.754+02:00

Το τελευταίο 3μηνο προσπαθώ μέσα από μια πιο ελεγχόμενη διατροφή, να μην καταναλώνω πολλές τροφές με άμυλο όπως ζυμαρικά, πατάτες, ψωμί κ.λ.π. Kι' ενώ αυτά τα ελέγχω (!) για τα γλυκά προσπαθώ με νύχια και με δόντια που λένε ... για όσο το δυνατόν πιο μικρές ποσότητες, αλλά πρώτα βγαίνει η ψυχή και μετά το χοϋι! Γιορτάζοντας όμως προχθές μια προσωπική μάχη, έχοντας χάσει τα πρώτα 8 κιλά του

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com33tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-86806942926114268422011-10-05T11:50:00.004+02:002011-10-05T11:51:35.513+02:00

Η πιο γρήγορη πίτα που έχω φτιάξει ποτέ! Μετά από μια άκρως κουραστική για τα νεύρα, μέρα. Με πολλά σκαμπανεβάσματα που δεν ξέρουμε που θα μας οδηγήσουν στο άμεσο επαγγελματικό μέλλον, είπαμε να πάμε απογευματινή βόλτα στο κέντρο της Αθήνας οικογενειακώς. Ωραία περάσαμε (παρά το χάλι στο οποίο έχει περιπέσει το εμπορικό κέντρο της πόλης μου - μιας και εκεί εγώ έχω μεγαλώσει), χαζέψαμε,

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com31tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-51928241271865637412011-10-03T13:46:00.000+02:002011-10-03T13:46:13.013+02:00

Καλά αυτή δεν είναι λέξη, είναι γλωσσοδέτης σαν το: Τζίτζιρας ο Μίντζιρας ...ο Τζιτζιμιντζιχόντζιρας! Πάντως η γεύση έκανε το θαύμα της κι' εγώ αξιοποίησα κάτι ώριμες μπανάνες που δεν μου πήγε η καρδιά να τις πετάξω! Δεν φταίω εγώ,το Χρέος μας φταίει που μ' έχει κάνει τσιγκούνα :-)) Σε καμιά 40αρια χρόνια, αν θα ζω και η πατρίδα μας παρέα, θα το ξεπεράσω μάλλον και τούτο το κουσούρι!   Μπήκαν

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-2809761439431055732011-09-30T20:34:00.001+02:002011-09-30T20:45:50.063+02:00

Λευκή Μαρμελάδα...γιατί απλά, κανένα από τα υλικά που μπήκαν στην κατσαρόλα μας τούτη τη φορά δεν είχε χρώμα έντονο: κόκκινο, πορτοκαλί, φούξια, ροδί ή κάτι άλλο παρόμοιο. Υλικά: 8 αχλάδια καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια, 2 μήλα φρέσκα και μυρωδάτα, το ένα ξινόμηλο και το άλλο JonaGold αν δεν κάνω λάθος το όνομα (αυτά με την υπόξινη γεύση και χρώμα κιτρινό-κόκκινο) επίσης καθαρισμένα

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-29334777975644143752011-09-28T09:43:00.000+02:002011-09-28T09:43:49.438+02:00

Με τα αρωματικά και τα μπαχαρικά έχω μια ιδιαίτερη σχέση και φαντάζομαι πως όλοι όσοι ασχολούνται με την κουζίνα, την ίδια σχέση μάλλον έχουν. Αλλά μου έχει τύχει να φάω φαγητό σε εστιατόριο ή σε σπίτι που να είναι παντελώς άνοστο μιας και η έλλειψη αυτών των συστατικών το οδήγησαν  στο άχαρο αποτέλεσμα. Θυμάμαι γειτόνισσα στο πατρικό μου, παλιά νοικοκυρά, να λέει στην μάνα μου: μα πως είναι

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-24321678646208724652011-09-26T11:34:00.001+02:002011-09-29T09:40:13.166+02:00

Ο χειμώνας δεν μας ήρθε ακόμη αλλά οι σοκολατένιες γεύσεις που συνήθως τον συνοδεύουν, είναι εδώ!  Είχαμε και μια επέτειο να γιορτάσουμε, οπότε οι σοκολατένιες τρούφες παρέα με ένα ωραίο γλυκό κρασάκι ήταν ότι έπρεπε να γιορτάσουμε κι' εμείς μέσα στην τόσο στενάχωρη ατμόσφαιρα που επικρατεί γύρω μας, και να γλυκαθούμε κάπως. Την αφορμή για την συνταγή την πήρα από την καλή φίλη Ζαμπία, του

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com31tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-26589688675026267312011-09-23T10:07:00.003+02:002011-09-28T20:13:46.011+02:00

 Ω! Τι χρώμα μαμά. Τι είναι αυτό; Ερώτηση που είχε ως απάντηση: Κράνα Λικέρ. Με κράνα που έκαναν ένα μακρινό ταξίδι τον Αύγουστο! Από την όμορφη παραδοσιακή αγορά της Ξάνθης, ήρθαν σ’ ένα σπιτικό της Αθήνας που πρώτη φορά δε, είχε σκοπό να τα φτιάξει λικέρ. Ε, ακριβώς επειδή ήταν πρώτη φορά για μένα, αξίζει τον κόπο να σας πω τι έκανα, έχοντας βέβαια πάρει καλές συμβουλές από την φίλη Στέλλα,

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com31tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-16202785227733819012011-09-19T14:29:00.000+02:002011-09-20T08:52:11.383+02:00

Δύσκολα μου βάζετε… Αλλά είπα να κάνω ότι καλύτερο, μιας και έδωσα υπόσχεση στην φίλη Vita, να προσπαθήσω με τούτο το νέο παιχνίδι των 7. Τα φωνήεντα είναι 7 και φωνάζουν δυνατά. Τα θαύματα επίσης είναι 7. Και οι μέρες της εβδομάδας 7 είναι κι'  αυτές κι' άντε τώρα να ψάχνω εγώ για τα δικά μου «7άρια»… Για να δούμε λοιπόν τι "7αρια" θα πιάσουμε: Ως την πιο όμορφη θα επιλέξω την

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-44008404757293877542011-09-17T19:59:00.002+02:002011-10-12T11:11:17.131+02:00

Όλα τα παιδάκια είναι πια στα θρανία τους. Και τα δικά μου το ίδιο. Και το μικρό και το μεγάλο, oπότε το πρόβλημα της διατροφής έχει πάρει και πάλι την διάσταση της “ανησυχίας: τι θα πάρουν μαζί τους αύριο”; Γιατί  καλά εγώ μπορώ να τρώω σαλάτες μέχρι να βελάξω :-)) αλλά με τούτα τα παιδάκια τα πράγματα δεν είναι έτσι. Για τον μικρό, το έχουμε κάπως λύσει το πρόβλημα, αφού ο παιδικός σταθμός

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-11675211724435587022011-09-14T14:46:00.000+02:002011-09-15T14:06:52.788+02:00

Η Κίτσα Μπουκίτσα μαθαίνει στα παιδιά να εξερευνούν τον κόσμο της γεύσης και να χρησιμοποιούν τη γλώσσα τους για να απολαμβάνουμε το φαγητό! Ελεύθερα θα βγάλουμε όλοι τις γλώσσες μας έξω, θα φωνάξουμε και θα τραγουδήσουμε. Φτιάχνουμε τις δικές μας συνταγές, συνδυάζοντας γεύσεις και γινόμαστε δημιουργικοί μάγειρες για λίγο. Μεγάλοι και μικροί θα

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-73627054344017353352011-09-10T20:05:00.000+02:002011-09-14T14:51:20.793+02:00

Greece Race for the Cure®,  στις 2 Οκτωβρίου 2011,  στις  11.00π.μ., στο Ζάππειο, ενάντια στον καρκίνο του μαστού. Στον 1ο αλλά και στον 2ο Αγώνα Greece Race for the Cure® συμμετείχαν 5.000 και 8.000 άτομα αντίστοιχα!  Γυναίκες, άντρες και μικρά παιδιά έλαβαν μέρος στον Αγώνα Δρόμου και στον Περίπατο με σκοπό να αφυπνίσουν τον κόσμο για τον καρκίνο του μαστού και να ενωθούν όλοι μαζί για

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-37536868280790242042011-09-05T14:26:00.001+02:002011-09-08T09:49:25.798+02:00

Το μπουκάλι της μαυροδάφνης κάθε φορά που το βλέπω με βάζει σε πειρασμό. Δεν πολύ-πίνω είναι η αλήθεια αλλά τα γλυκά κρασιά είναι μια ωραία αδυναμία και τα χρησιμοποιώ κυρίως στις μαγειρικές μου προσπάθειες. Από την άλλη τ' αχλάδια είναι στα καλά τους, οπότε είπα κι' εγώ να τα παντρέψω μιας και είχα μεγάλη ποσότητα. Βάζετε τη μαυροδάφνη (ένα νεροπότηρο) παρέα με μισό ποτήρι κόκκινο κρασί

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-74037915566794082812011-09-04T18:51:00.001+02:002011-10-12T11:11:58.081+02:00

Τα πράγματα είναι απλά, όταν θέλεις κάτι γλυκό, το πιο απλό που μπορείς να φτιάξεις είναι ένα κέϊκ. Με τα muffins πια, έχουμε όμως ακόμη πιο γρήγορη διαδικασία (τουλάχιστον εγώ έτσι το βλέπω) και είναι και εύκολα στην μεταφορά αν θέλεις να τα πας κάπου. Ανοίγεις ντουλάπια και ότι υπάρχει διαθέσιμο ως υλικό μπορεί να σου δώσει άμεσα λύση. Αρκεί τα ντουλάπια σας να μην είναι παντελώς άδεια  :-)

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-67190967328601810502011-09-02T09:42:00.000+02:002011-09-02T10:07:45.076+02:00

Το καλοκαίρι μας γλυκαίνει πάντα. Ταπεινή μου δε άποψης, ότι τα κέϊκς του καλοκαιριού πρέπει να είναι ανάλαφρα και να έχουν οπωσδήποτε μέσα τους φρούτα, γιατί γίνονται σαφώς πιο σαγηνευτικά. Έτσι λοιπόν και τούτο της φωτογραφίας μας, που έγινε με ταχύτητα, χάρη σε μια πρόσκληση της τελευταίας στιγμής είναι μέσα στα πλαίσια που προσωπικά ήθελα. Τα υλικά απλά και συνηθισμένα για ένα κέϊκ. Αυγά,

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-10183606525038188972011-09-01T08:54:00.000+02:002011-10-12T11:08:34.858+02:00

O Έρωτας των Γεύσεων  ήταν αυτός που μας "πρωτογνώρισε"  αλλά από τότε η σχέση μας κρατεί καλά και η επικοινωνία μας δεν έπαψε όλο αυτόν τον καιρό. Πάνε σχεδόν 6 χρόνια (αν θυμάμαι καλά) που η Στέλλα μπήκε στις "επιλογές ψυχής" που λέμε, μέσα από το βιβλίο της και μετά από μια δική μου τότε αναφορά στο Ηungry, όπου ιντερνετικός φίλος μας έφερε σε επαφή και η Στέλλα με ευχαρίστησε για τα καλά μου

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-24633807744986215782011-08-29T20:11:00.002+02:002011-08-30T08:33:27.408+02:00

Τα μικρά πράσινα εσπεριδοειδή όλων των ειδών που αναπτύσσονται τούτη την εποχή στα δένδρα με έβαλαν σε σκέψεις. Το νεραντζάκι γλυκό που  έφτιαξα, το μοίρασα κιόλας. Τα νεραντζομαφφινάκια, τα γευτήκαμε και ήταν άκρως πρωτότυπα. Ε, μετά έπιασα στα χέρια μου τα νιούτσικα πράσινα λεμονάκια.Τι να λέμε...Το «νεογέννητο» έχει άλλη χάρη, όπως ακριβώς και τα μωράκια που όλη την ώρα θέλεις να τα

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-35777315864575876852011-08-24T12:18:00.006+02:002011-10-05T09:38:00.814+02:00

Η Θάσος, η Δράμα, η Ξάνθη και οι Σέρρες ήταν οι επόμενοι σταθμοί μας σε τούτο το καλοκαιρινό ταξίδι, που σαν βάση είχε πάντα την Καβάλα, γιατί χάρη στην τόποθετησή της στον χάρτη ευνόησε τις κοντινές μετακινήσεις μας προς τις γειτονικές της πόλεις. Οι αποστάσεις εύκολες και άνετα προσβάσιμες, δεν ξεπερνούσαν συνολικά την μια ώρα με Ι.Χ. Ωραίες πόλεις που δεν έχουν να ζηλέψουν τίποτε από μια

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-16514043715867255372011-08-23T10:26:00.005+02:002011-08-23T11:16:59.263+02:00

Μια μοναδικά αξιόλογη παρουσία μέσα στην διαδρομή των αιώνων,  η Ανατολική Μακεδονία και η Θράκη. Πλούσια λαογραφική παράδοση, αρχαιλογικοί τόποι με ιδιαίτερο ενδιαφέρον, αλλά  και το σήμερα μπλεγμένο μέσα από τη καθημερινή ζωή των ανθώπων της με την ιστορία, δεν μπορεί παρά να "κλέψουν" την καρδιά όσων την επισκέπτονται. Tα επιβλητικά βουνά, τα όμορφα δάση, τα ποτάμια, οι λίμνες και τα

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-65965264129658445772011-08-22T20:43:00.003+02:002011-10-12T11:12:11.527+02:00

Με έβαλε στα αίματα η φίλη Vita με το νερατζογλυκό της, και καθώς είχα τέσσερα χρόνια να το φτιάξω, δεν κατάφερα τελικά να προβάλλω και πολύ σθεναρές αντιστάσεις :-)) Πήγα λοιπόν στις νερατζιές της αυλής μας και μάζεψα κι' εγώ τα δικά μου (άμα έχεις μαχαίρι τρώς και πεπόνι δηλαδή) νεραντζάκια. Τώρα πια έχει ολοκληρωθεί η διαδικασία και το γλυκάκι ξεκουράζεται στα βαζάκια που έχουν δωθεί εδώ και

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-67224061148475326962011-08-08T13:54:00.001+02:002011-08-08T13:58:48.471+02:00

Το καλοκαίρι, είναι καιρός που όλοι μας μπορούμε να διαβάσουμε περισσότερο (και πρέπει να το κάνουμε).Φέτος στα χέρια μου,  έπιασα δύο μυθιστορήματα (ανάμεσα σε καμμιά 10αρια), που θα τα χαρακτήριζα "ανθρώπινα & ιστορικά".Διαδραματίζονται σε περιόδους της πολύ ταραγμένης ιστορίας της πατρίδας μας, 1821 - 1826  και 1900 αντίστοιχα.  Επειδή οι καιροί που ζούμε είναι δύσκολοι, προβληματικοί και

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-66124626808743901382011-07-28T20:29:00.000+02:002011-10-12T11:12:22.634+02:00

Οι ντομάτες είναι στο φόρτε τους. Κόκκινες, αρωματικές και με σάρκα που αξίζει να κάνεις τα πιο ωραία "πειράματα". Δεν νομίζω πως μπορείς να ξεφύγεις εύκολα από το κόκκινο χρώμα τους. Έχω δει πρόσφατα και μαύρες (ναι μαύρο-κόκκινες σκούρες) να κυκλοφορούν σε μεγάλο SM, από το Ισραήλ αν θυμάμαι καλά, αλλά δεν μπήκα στον πειρασμό τελικά να τις αγοράσω για να δω πως είναι. Προφανώς γιατί, αυτό

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-76656806695617829792011-07-25T11:55:00.000+02:002011-10-12T11:12:44.076+02:00

Επειδή η επιστροφή πάντα μας κάνει να έχουμε μια κάπως "ανώμαλη" προσγείωση (δεν θέλω ούτε να το συζητώ) πρέπει να βρίσκουμε τρόπους να κρατάμε τις ισορροπίες μας! Και ο μόνος τρόπος που βρήκα εγώ χθες το βράδυ, για να έρθω στα "ίσα" μου, μετά από αρκετές ώρες φασίνας ήταν το γρήγορο κολατσιό για κείνη την ώρα αλλά και για την επόμενη μέρα. Σας το γράφω να το έχετε κατά νου αλλά και για να μην

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-56727137310314520232011-07-07T09:36:00.000+02:002011-07-07T09:36:03.239+02:00

Όλα τα πήρε το καλοκαίρι.  τ’ άγριο μαλλί σου στην τρικυμία το ραντεβού μας η ώρα μία... Σας αφήνω για λίγες μέρες από το συχνό μας ραντεβού.  Έφτασε ο καιρός να πάω  να κάνω "παρέα" στους εικονιζόμενους. Μπορεί να μην κάνω καταδύσεις (που πολύ θα το ήθελα βέβαια) αλλά μερικές βουτιές και κάτι καλές απλωτές, όλο και τις καταφέρνω :-))) Σας εύχομαι λοιπόν μια όμορφη εμπειρία να είναι και δική

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-9699988043245803172011-07-04T13:42:00.003+02:002011-10-12T11:12:55.213+02:00

Μια καλοκαιρινή γεύση με αρώματα είναι τούτη η τάρτα και έχω την αίσθηση ότι αξίζει τον κόπο να την δοκιμάσετε. Για την ζύμη της τάρτας τα πράγματα είναι γνωστά. Και ο καθένας βέβαια έχει την αγαπημένη δική του συνταγή. Άλλος με βούτυρο, άλλος με ελαιόλαδο. Με προσθήκη αλεσμένου ξηρού καρπού μέσα στην ζύμη ή όχι. Διαλέγετε εσείς αυτό που σας ταιριάζει. Εγώ απλώς γράφω αυτό που έκανα.  

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-32322974328752076982011-07-01T08:30:00.004+02:002011-10-12T11:13:08.929+02:00

Το ποιός μπορεί ν’ αντισταθεί σ’ ένα καρβελάκι ή φραντζολάκι ζεστό και φρέσκο ψωμί δεν το ξέρω... Ξέρω όμως πως εμείς ως οικογένεια, σίγουρα σε τέτοια διλήμματα, δεν έχουμε αντιστάσεις! Μόλις βγει το καρβελάκι από τον φούρνο θέλουμε αμέσως να το κόψουμε μιας και μας έχει «σπάσει» την μύτη καθώς ψήνεται. Ο άρτος ημών ο επιούσιος είναι πια ένα θέμα καθαρά προσωπικό. Σπάνια αγοράζουμε έτοιμο, αλλά

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-72277108047676567472011-06-28T18:44:00.006+02:002011-10-12T11:13:18.106+02:00

Η έκφραση γνωστή για τον Αλή Μπαμπά και τους Σαράντα κλέφτες, αλλά το σουσάμι είναι γνωστό πως έχει ιδιαίτερη θρεπτική αξία αλλά και απίστευτη νοστιμιά. Ξέρω βέβαια κανά δυό ανθρώπους που έχουν θέμα μαζί του (όταν τρίβεται και κολλάει παντού) αλλά αυτό εμάς δεν μας πειράζει καθόλου. Σουσάμι λοιπόν. Καβουρδισμένο και νόστιμο σαν βάση για τα μαλακά μπισκότα που θα σας περιγράψω πιο κάτω.

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-17132596396739202002011-06-22T08:24:00.006+02:002011-10-12T11:13:39.436+02:00

Μέρος από το άδειασμα των κολοκυθιών που έγιναν γεμιστά αυγολέμονο, λυπήθηκα να το πετάξω, μιας και δεν το χρησιμοποίησα όλο για το παραγέμισμά τους.  Το κράτησα λοιπόν, σ' ένα ταπεράκι στο ψυγείο και 3 μέρες μετά  (δεν είχε πάθει τίποτε, ούτε νεράκι δεν είχε βγάλει γεγονός που μ' εντυπωσίασε ομολογώ) το χρησιμοποίησα σαν βάση για μια γρήγορη και γευστική κολοκυθόπιτα ζύμης. Σ' ένα βαθύ μπολ

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-24617637280331881232011-06-20T10:31:00.002+02:002011-06-20T13:18:05.255+02:00

Τα ήθη και τα έθιμα θέλουν τουρτίτσα και κεράκια, όταν κάποιος έχει γεννέθλια. Αλλά όταν μιλάμε για "πολλά" κεράκια, μάλλον τότε αφήνουμε έναν "στρατό από κεράκια" να βγαίνει στην οθόνη και βάζουμε τους ιντερνετικούς καλεσμένους μας ν' αναρωτιούνται! Ωραίο κολπάκι :-)) Το δε κέρασμα καθώς είναι φωτογραφικό και με πολλά χρώματα για να ευχαριστηθούν όλες οι αισθήσεις, δεν νομίζω πως θα σας αφήσει

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com31tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-54184653484452144742011-06-17T12:59:00.001+02:002011-06-17T13:03:42.742+02:00

Το λιγότερο που μπορεί να σας συμβεί βλέποντας τον δικτυακό τόπο στο ακόλουθο link, είναι να θελήσετε να τρέξετε στο κοντινότερο σημείο πώλησης σοκολάτας που βρίσκεται γύρω σας. Αλλιώς σας βλέπω να θέλετε να δαγκώσετε την οθόνη σας :-))) Απίστευτα πράγματα κάνουν οι άνθρωποι όταν θέλουν... ΄Ετσι για να ξεφύγουμε λίγο από το απίστευτα βαρύ κλίμα των ημερών και των ωρών που τρέχουν γύρω μας. Καλό

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-77464934145125298482011-06-16T06:38:00.000+02:002011-06-16T06:38:07.637+02:00

Οι ντομάτες είναι πια στην εποχή τους, η αλήθεια βέβαια είναι ότι πρέπει κάπως να ψάξεις τους πάγκους της τοπικής λαικής αγοράς για να βρεις μια ντομάτα καλή, που να μυρίζει "ντομάτα" και χωρίς να είναι γεμάτη ορμόνες και τα συναφή. Ήμασταν τυχεροί τούτην την δόση, και βρήκαμε όντως ντομάτες που θύμιζαν Ελλάδα και καλοκαίρι. Άρωμα, χρώμα, γεύση και υφή, τα συνδύαζαν όλα. Καθώς και κάπως

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-8997780477371097582011-06-06T18:53:00.002+02:002011-06-06T19:05:05.453+02:00

Πριν λίγο καιρό οι φίλες Χαρά και Μαρία από το cookandfeed  μας παρουσίασαν ένα πολύ δελεαστικό παγωμένο γλυκό...από την πρώτη στιγμή που το διάβασα ήθελα να το φτιάξω. Και το ΣΚ που μας πέρασε δώθηκε η ευκαιρία αλλά με μερικές παραλλαγές και προσθήκες σε χρώματα και αρώματα. Πανεύκολο στην προετοιμασία, γευστικό και ανάλαφρο αλλά θέλει τον χρόνο παραμονής του (έτσι προσωπικά πιστεύω) και γι'

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com31tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-27842486315928539802011-06-01T14:39:00.000+02:002011-06-01T14:39:12.603+02:00

Πριν λίγες ημέρες στο blog της, η  Mari Plateau, έγραψε για την πιο εύκολη κρέμα καραμελέ που έχω διαβάσει. Με τις κρέμες γενικώς δεν τα πάω και πολύ καλά, ίσως τις έχω πάρει απ' ένα "φόβο" όταν τον πρώτο μου καιρό στην κουζίνα σχεδόν πάντα ήταν για μένα αποτυχία. Από τότε βέβαια έχει περάσει αρκετός χρόνος (χρόνια δηλαδή)  αλλά το να φτιάξεις γρήγορα μια κρέμα καραμελέ, είναι πάντα πρόκληση.

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-13148458143964450702011-05-30T20:19:00.003+02:002011-05-30T20:32:52.089+02:00

Όταν ξυπνάω το πρωί (και μιλάμε για πολύ πρωί) προσπαθώ να σκεφτώ τι θα μαγειρέψω κατά την βραδινή επιστροφή μου, έτσι ώστε να κάνω μια προετομασία. Να βγάλω τα υλικά μου από τον καταψύκτη, να προμηθευθώ ίσως κάποια λαχανικά που μου λείπουν, να συνδυάσω γεύσεις που δεν έχουμε γευτεί πρόσφατα κ.λ.π. Αλλά γυρίζοντας και πάντα σύμφωνα με την διάθεση της στιγμής, το προγραμματισμένο από το πρωί

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-22418181464945927922011-05-26T21:03:00.002+02:002011-10-12T11:13:52.023+02:00

Άντε τώρα ν' αντισταθείς σ' ένα μεγάλο και ευωδιαστό μπουκέτο φρέσκου μάραθου; Γίνεται; Δεν γίνεται... Αλλά και πως να τον αξιοποιήσεις όλον ταυτόχρονα; Τον πλένεις λοιπόν καλά,  τον χωρίζεις σε μικρότερα ματσάκια κόβοντας τα πολύ μεγάλα κοτσάνια, τον βάζεις σε καθαρά σακκουλάκια και πάει ... κατάψυξη. Κι' έτσι την μια δόση, τον φτιάχνεις, με φρέσκα κουκιά και μπόλικο λεμόνι. Την άλλη, τον

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-41470297469342398552011-05-25T14:30:00.005+02:002011-05-26T08:42:44.767+02:00

Να 'ναι καλά όλοι οι φίλοι και συγγενείς που μένουν σε επαρχία και κάθε φορά που μας επισκέπτονται μας φέρνουν το κάτι τις μας, γιατί οι καιροί που ζούμε έχουν γίνει αρκετά δύσκολοι! Το πισωγύρισμα σε παλιές δεκαετίες που τα κοφινάκια με τα γεννήματα από το χωριό ήταν εικόνα που μας έδενε με τις ρίζες μας...επανέρχεται και μην το γελάτε καθόλου! Αν δείτε ασπρόμαυρη ελληνική ταινία με τον

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-88445332128116555022011-05-23T20:25:00.000+02:002011-10-12T11:14:02.827+02:00

Η πάστα φλώρα είναι από τα πολύ κλασσικά και αγαπητά σε όλους, σπιτικά γλυκά. Ταιριάζει με τον πρωϊνό ή απογευματινό σας καφέ. Πάει με παρέα, ή και χωρίς, γιατί καμμιά φορά μπορεί και να μην θέλεις να την μοιραστείς :-)) Πάντως το δικό μας ταψάκι που έγινε με κάποια παραλλαγή από τα συνηθισμένα είδη μαρμελάδας...με μαρμελάδα δηλαδή φρούτων τριλογίας: μπανάνας, μήλου, ακτινίδιου που είχα φτιάξει

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-75297046435515463842011-05-20T09:36:00.001+02:002011-05-20T09:37:53.731+02:00

Η αλμυρή πατσαβουρόπιτα, είναι ίσως η πιο απλή τυρόπιτα, που μπορεί να φτιάξει μια καλονοικοκυρά ή ένας καλό-νοικοκύρης... Ε, τότε μάλλον εγώ δεν συγκαταλέγομαι σ' αυτούς, αφού μέχρι σήμερα δεν την είχα φτιάξει! Ήρθε όμως η ώρας της, γιατί όλα τα πράγματα για να γίνουν, χρειάζονται τελικά τον χρόνο τους (κι' αυτό πια το έχω καταλάβει καλά ως "μάθημα" ζωής). Να την λοιπόν να μοστράρει στο πιατάκι

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-12244296423193403202011-05-17T21:03:00.000+02:002011-05-17T21:03:33.965+02:00

H Ζαμπία είχε μια πολύ κλασσική ελληνική συνταγή για το κουνελάκι στιφάδο, τις προηγούμενες μέρες. Την λιμπίστηκα είναι αλήθεια και της το έγραψα, αλλά τα κρεμμύδια παρά την γλύκα που αποκτούν στο στιφάδο, εμένα με ενοχλούν κάπως στο στομάχι. Και τώρα πια και τον μεγάλο άντρα της οικογένειας, που το στομάχι του έχει αποκτήσει περίπου έναν χρόνο τώρα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά, αφού τον οδήγησε

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-41433831428528903502011-05-16T12:15:00.002+02:002011-05-16T12:57:35.849+02:00

Η απάντηση του κου Denis Vaden, στο άρθρο που έχει δημοσιευτεί στον ιστότοπο, σχολιάζοντας το γιατί οι "Ελληνες δεν θα βγουν απο την κρίση" που δημοσίευσε η γερμανική εφημερίδα Bild-Zeitung, ήταν η ακόλουθη και την δημοσιεύω αυτούσια (ελπίζοντας ότι έχω την συγκατάθεσή του μιας και συντάσσομαι σε αρκετά μαζί του). """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" Η

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-78823180886129703612011-05-11T09:08:00.018+02:002011-09-01T11:49:02.586+02:00

Γνωρίζοντας πως είμαστε μια μεγάλη "παρέα" και μια μεγάλη "κοινότητα" ανθρώπων που μας ενδιαφέρουν πολλά πράγματα, αλλά η μαγειρική και η ζαχαροπλαστική  μας ενώνουν εφραίνοντας τις καρδιές μας, μ' έχετε κάνει να θέλω να μιλάω συχνά για σας (και μ' εσάς)  και να λέω πως έχω αποκτήσει νέους καλούς φίλους και νέους καλούς γνωστούς (μιας και με όλους δεν έχουμε καταφέρει να συναντηθούμε και να

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-91138572366562965422011-05-09T19:47:00.001+02:002011-10-12T11:14:30.744+02:00

Όταν κάτι είναι πολύ γλυκό, συνηθίζουμε να λέμε την έκφραση: είναι σαν σιρόπι, ή γλυκό σαν σερμπέτι! Αλλά για να είστε σίγουροι ότι αυτό που φτιάξατε, δεν θα "λαπαδιάσει" κιόλας με το πολύ σιρόπι, ένας είναι ο ασφαλής τρόπος. Η χρήση σιμιγδαλιού στο μείγμα. Και εξηγούμαι για να μην παρεξηγούμαι :-) μιας και το γλυκάκι της χθεσινής γιορτής (Χρόνια Πολλά σε όλες τις Μητέρες του κόσμου) έγινε στα

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-37184025501911723972011-05-04T14:15:00.001+02:002011-09-29T09:41:55.329+02:00

Καθώς καλοκαιριάζει, όλο και λιγότερη σοκολάτα μπαίνει στις προτεραιότητες των μαγειρικών μας δημιουργιών. Αλλά να, ήταν κάτι σοκολατένια αυγά, που δεν καταναλώθηκαν και μου έδωσαν την ευκαιρία για έναν αποχαιρετισμό στην σοκολάτα! Άντε μέχρι τον προσεχή χειμώνα :-) Στάθηκαν λοιπόν η αφορμή για τούτη την τάρτα γκανάζ με την κάπως ιδιαίτερη ζύμη, μια ζύμη πιο ανάλαφρη σε υφή, από την γνωστή pat

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com49tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-78514108149017840022011-05-03T12:59:00.002+02:002011-05-03T20:42:33.735+02:00

Μιας και συζητάμε για θέματα διατροφής, ας κάνουμε τον "κόπο" να τα δούμε και από μια άλλη οπτική γωνία. Αυτήν, την "διπλανής πόρτας". Του γείτονα μας, ή του συμπολίτη μας. Είναι καλό να υποστηρίζουμε προσπάθειες ανθρώπων, που βάζουν το χρόνο και την διάθεσή τους μπροστά, για να βοηθήσουν κάποιους ανάμεσα μας που έχουν ανάγκη. Η Πυξίδα  είναι ένας μη κερδοσκοπικός φορέας που έχει στόχο την

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-77607195071711652432011-05-02T08:54:00.006+02:002011-05-02T14:34:36.466+02:00

Τρία χρόνια παρέας μέσα από τούτο το blog.Ποτέ δεν περίμενα ότι θα κράταγε τόσο πολύ καιρό, το ομολογώ :-)) Το ξεκίνησα, για λόγους προσωπικής πειθαρχίας και καταγραφής κάποιων συνταγών που έφτιαχνα, μιας και το παλαιό ομαδικό blog του Hungry for life, είχε πλέον κάνει τον κύκλο του για τα τότε ενεργά μέλη. Και πέρασε με την σειρά του στην ιστορία του Blogging, μετά από το παλαιότερο Hungry, το

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com45tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-31824422438728828862011-05-01T16:15:00.006+02:002011-05-01T16:22:56.729+02:00

Καλό Μήνα σε όλους μας. Βροχερός μας μπήκε και ο Μάης... τώρα αυτό μάλλον δεν είναι και πολύ καλό σύμφωνα με την παροιμία, ας οπλιστούμε όμως με ελπίδες για τα καλύτερα που θα έρθουν. Το μικρό κούϊζ, έφτασε στο τέλος του, μετά τις 12.00 το μεσημέρι. Και ήρθε η ώρα για την κλήρωση όπως την είχα προγραμματίσει. Οι δέκα υποψήφιες (μιας και ήταν μόνον γυναίκες) μπήκαν στην κάλπη μας... ...

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-68800499928366358222011-04-28T09:33:00.002+02:002011-04-28T10:53:22.186+02:00

Κι επειδή "κατηγορήθηκα"  από αγαπημένες φίλες, για προκλητικές φωτογραφικές αναρτήσεις, να συνεχίσω (δικαιώνοντας την φήμη μου φυσικά)  βάζοντας σας σε πειρασμό, αλλά κι' ένα μικρό κοϋίζ :-) Για να σας δω λοιπόν... Μπορείτε να μαντέψετε τι "εικονίζει" κάθε μια από τις ακόλουθες φωτογραφίες και πως λέγεται ίσως εις την Ιταλική γλώσσα; Για να το δούμε καλύτερα το "αντικείμενο" του πόθου! Και

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-84002285967515157232011-04-26T11:45:00.003+02:002011-10-12T11:14:12.757+02:00

Πίτσα να ΄ναι και ότι να 'ναι!!! Αυτό νομίζω πως είναι το σύνθημα για τους απανταχού λάτρεις αυτής της τόσο λαχταριστής λιχουδιάς. Pizza ή πίτσα, όπως κι' αν γράφεται... όπως κι' αν προφέρεται ... δεν μπορώ να σκεφτώ, ότι ενδέχεται να υπάρχει άνθρωπος, που να μπορεί ν' αντισταθεί εύκολα σ' ένα φρέσκο και ζεστό (όχι καφτό γιατί χαλάει την γεύση του) κομμάτι πίτσας. Να σας κάνω λοιπόν την χάρη

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-11292417226357014762011-04-20T09:01:00.003+02:002011-04-20T09:09:11.761+02:00

 ""Εἰσῆλθον εἰς τὸ μικρὸν ἐξωκκλήσιον τοῦ Ἁγίου Δημητρίου. Εἷς μετὰ τὸν ἄλλον προσήρχοντο οἱ χωρικοὶ μὲ τὰς χωρικάς των καὶ μὲ τὰ καλά των ἐνδύματα.Ὁ ἱερεὺς ἔβαλεν Εὐλογητόν.Ὁ μπαρμπ᾿-Ἀναγνώστης ἤρχισε νὰ τὰ λέγῃ ὅλα ἀπ᾿ ἔξω, τὴν προκαταρκτικὴν προσευχὴν καὶ τὸν Κανόνα, τὸ «Κύματι θαλάσσης».Ὁ παπᾶ-Κυριάκος προέκυψεν εἰς τὰ βημόθυρα, ψάλλων τὸ «Δεῦτε λάβετε φῶς».Ἤναψαν τὰς λαμπάδας κι ἐξῆλθον

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com33tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-49565001103488253462011-04-18T12:56:00.004+02:002011-04-26T12:33:23.470+02:00

Δεύτερο μέρος φωτογραφικού ρεπορτάζ (από τις διακοπές στην Ρώμη) για να χαρίσουμε λίγο σε τούτη την μουντή εβδομάδα χρώμα και άρωμα. Τα χρώματα είναι κινητήριος δύναμη για την ψυχή αλλά και το πνεύμα μου (σπάνια φορώ μαύρα ή σκούρα πολύ, χρώματα) και θέλω να πιστεύω πως και για πολλούς από εσάς ισχύουν παρόμοια πράγματα. Τα χρώματα της Άνοιξης ταιριάζουν με την ψυχοσύνθεση των Ελλήνων. Μην

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-49784712577613836522011-04-18T08:46:00.024+02:002011-04-18T09:08:36.794+02:00

Όλοι οι δρόμοι...οδηγούν στην Ρώμη! Η αλήθεια είναι ότι αν έχετε γερά πόδια και σας αρέσει η πεζοπορία, η Ρώμη είναι εκεί και σας περιμένει. Εάν δε, ο καιρός είναι καλός και η θερμοκρασία (γύρω στους 22-24 βαθμούς) η πεζοπορία είναι ο ιδανικότερος τρόπος για να την γνωρίσετε και να την' απολαύσετε. Προσωπική μου άποψη δε:  αν δεν περπατήσεις μέσα σε μια πόλη ποτέ δεν θα την νοιώσεις δική σου.

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-23637889377641337642011-04-12T14:19:00.037+02:002011-04-12T14:51:30.829+02:00

Όλα τελικά τα πράγματα στην ζωή έχουν και τον αντίλογό τους. Αυτό, θα μου πείτε άλλωστε πως είναι η "μαγεία" που μας κρατά και μας κάνει να θέλουμε να δούμε και το επόμενο επεισόδιο του καθημερινού βίου μας σε συνέχειες, όπως ακριβώς ένα σίριαλ δηλαδή! Τόσα χρόνια μας "βομβαρδίζουν" για τα: ακόρεστα, πολυακόρεστα, τηγανιτά, λαδερά, παχυντικά και ανθυγεινά... Τώρα μας λένε τα αντίθετα ... και

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com38tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-72033340097253935982011-04-04T08:23:00.002+02:002011-04-04T08:35:07.014+02:00

Ένα από τα πιο αγαπημένα δικά μου γλυκά, γιατί σήμερα κάνω το δικό μου χατήρι, αλλά και το χατήρι μιας φίλης που μου ζήτησε λεπτομέρειες για την συνταγή, μιας και της έκανε εντύπωση το "τραγανό" φύλλο μετά από αρκετές ημέρες παρασκευής του, είναι ο Μελένιος Μπακλαβάς. Χρειάζεστε: ένα και μισό πακέτο φύλλο κρούστας, μισό κιλό καρύδι, μισό κιλό αμύγδαλο, 2 κουταλιές κοφτές σούπας μείγμα Σμυρνιό

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com46tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-87856717895200136472011-03-30T12:02:00.007+02:002011-03-30T12:54:14.526+02:00

Οι αναποδογυριστές γλυκές τάρτες έχουν την ιστορία τους, ξεκινώντας από την διάσημη τάρτα μήλου των αδελφών Τατέν. Μήλα, αχλάδια, ροδάκινα, μπανάνες, ανανάδες και άλλα φρούτα, παρέα με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα έχουν βρει απίστευτες εφαρμογές στις κουζίνες όλων μας. Και έχουν "αναποδογυριστεί" με μεγάλη επιτυχία. Η ερώτηση είναι γιατί να μην "δουν τον κόσμο ανάποδα" και τα λαχανικά;

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com47tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-41645918902000005142011-03-29T09:46:00.001+02:002011-03-30T12:23:56.288+02:00

Αν τύχει να βρεθείτε με κάνενα μπουκαλάκι σουμάδα, αναψυκτικό που προέρχεται από το γαλάκτωμα του αμυγδάλου και συνηθίζεται πολύ ως κέρασμα στα νησιά: της Χίου, της Νισήρου, της Σίφνου και άλλα ακόμη.  Καθώς και  μερικά πικραμύγδαλα που μπορεί κάποιος να σας φίλεψε, μην τ' αφήσετε να πάνε χαμένα. Φτιάξτε αυτό το αρωματικό νηστίσιμο κέϊκ και θα έχετε κάτι διαφορετικό σε γεύση. Θα χρειαστείτε: 1

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-4538124740571220029.post-57017625721630290032011-03-28T10:05:00.001+02:002011-03-28T10:23:38.000+02:00

Τα κάνουμε όλα "σκόνη" :-)) Κρεμμύδια, σκόρδα, καρότα, ντομάτα, άνηθο, τα ρίχνουμε σταδιακά  στο ελαιόλαδο να σοταριστούν και στην συνέχεια μέσα στην σάλτσα που βράζει ρίχνουμε και τα καθαρισμένα, πλυμμένα θράψαλα με το σώμα τους ολόκληρο αλλά ξεχωριστά τα πλοκάμια. Αφήνουμε να μαγειρευτούν και να απορροφηθούν τα υγρά και το φαγάκι είναι έτοιμο. Το σερβίρετε σκέτο αλλά απαραίτητα με ζεστό

Penelopehttp://www.blogger.com/profile/15576593576612466249noreply@blogger.com18