Ζέστη και μια ελαφριά ατονία...
Που να τρέχεις τώρα στην κουζίνα για να ετοιμάζεις φαγητό...
Και ξαφνικά "πέφτεις" πάνω στην μακρονάδα με ψητές ντομάτες της αγαπημένης μας Blogger Πέπης
και αρχίζουν οι "πρώτες παραισθήσεις"!!
Τα στομάχι από μόνο κάνει τον χορό του, ακολουθώντας πάντα φυσικά τον δικό του ρυθμό.
Κάτι ήξερε ο έρμος ο Καραγκιόζης Καραγκιοζόπουλος που τα έλεγε :-))
Και τα σάλια, φτάνουν στην άκρη της γλώσσας, όπως όταν τα μωρούλια βγάζουν τα πρώτα τους δοντάκια.
Και σου λέει μετά η φίλη Πέπη: Πηνελόπη, κάτσε φρόνιμα.
Τι φρόνιμα καλή μου κοπέλα...
Γίνονται τέτοια πράγματα (;) όταν μου "μοστράρεις" ένα τέτοιο πιάτο και μια τέτοια εξαιρετική μέθοδο παρασκευής την ντομάτας, της βασίλισσας του καλοκαιριού!
ΌΧΙ, φυσικά και δεν μπορώ να κάτσω φρόνιμη.
Κυρίες και κύριοι αναγνώστες και συν-bloggers: Καλοκαιρινή Μακαρονάδα, εξαιρετικής γεύσης, όπως την χαρακτήρισε και ο μεγάλος άνδρας του σπιτιού, με ψητές ντομάτες φούρνου της Πέπης μας και σοταρισμένα μανιτάρια με κίτρινη πιπεριά.
Για τις ντομάτες ακολουθήστε την μέθοδο όπως μας την περιγράφει η Πέπη, και ανάλογα την ποσότητα και τα άτομα βάζετε τις αντίστοιχες ντομάτες. Στρογγυλές ή πομοντόρια,
Προσωπικά έφτιαξα κάτι παραπάνω γιατί τις υπόλοιπες τις χρησιμοποίησα αντί σάλτσας ντομάτας σε πίτσα (η παρουσίασή της λίγο αργότερα).
Για την συμπληρωματική συνοδεία όπου η Πέπη έβαλε μελιτζάνα, έκανα κάτι διαφορετικό μιας και εκείνη την ώρα η μελιτζάνα δεν είχε ακόμη φτάσει στα χέρια μου.
Μια μεγάλη κίτρινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες, σωταρίστηκε σε λίγο ελαιόλαδο και μαζί της μπήκαν και μανιτάρια κομμένα σε κομμάτια. Όλα μαζί μέσα στο τηγάνι παρέα με 3-4 φρέσκα κλωναράκια θρούμπι από γλάστρα μου, αλατάκι, πιπεράκι και μια κουταλιά σούπας worcestershire sauce για 20 λεπτά περίπου μέχρι να μαραθούν και να μειωθούν τα υγρά των λαχανικών.
Δύο συνοδευτικές σάλτσες πάνω στην μακαρονάδα, που ενδιαμέσως δέχτηκα και κουταλιές από τριμμένο κεφαλοτύρι ανάμεικτο με καπνιστό γαϊς τυρί, αντί για τριμμένη παρμεζάνα.
Ενώ το ζουμάκι από τα σοταρισμένα πιπεριά & μανιτάρια, μαζί με τα αρωματικά του το μοίρασα πάνω σ' όλα τα λαχανικά μου.
Έπεσε σιωπή στο τραπέζι, την ώρα του φαγητού!
Συνοδεύτηκε από παγωμένη μπύρα και μια σαλάτα μόνον με δροσερό αγγούρι πασπαλισμένο με αποξηραμένο δυόσμο από το μποστάνι της ταράτσας και μηλόξυδο
Τι θέλει ο άνθρωπος για να είναι ευτυχής μέσα στην ζέστη;
¨Ένα ωραίο και νόστιμο πιάτο φαγητό...και λίγη ησυχία για να το απολαύσει :-)))
Καλό σας υπόλοιπο στο τρέχον Σαββατοκύριακο.
Που να τρέχεις τώρα στην κουζίνα για να ετοιμάζεις φαγητό...
Και ξαφνικά "πέφτεις" πάνω στην μακρονάδα με ψητές ντομάτες της αγαπημένης μας Blogger Πέπης
και αρχίζουν οι "πρώτες παραισθήσεις"!!
Τα στομάχι από μόνο κάνει τον χορό του, ακολουθώντας πάντα φυσικά τον δικό του ρυθμό.
Κάτι ήξερε ο έρμος ο Καραγκιόζης Καραγκιοζόπουλος που τα έλεγε :-))
Και τα σάλια, φτάνουν στην άκρη της γλώσσας, όπως όταν τα μωρούλια βγάζουν τα πρώτα τους δοντάκια.
Και σου λέει μετά η φίλη Πέπη: Πηνελόπη, κάτσε φρόνιμα.
Τι φρόνιμα καλή μου κοπέλα...
Γίνονται τέτοια πράγματα (;) όταν μου "μοστράρεις" ένα τέτοιο πιάτο και μια τέτοια εξαιρετική μέθοδο παρασκευής την ντομάτας, της βασίλισσας του καλοκαιριού!
ΌΧΙ, φυσικά και δεν μπορώ να κάτσω φρόνιμη.
Κυρίες και κύριοι αναγνώστες και συν-bloggers: Καλοκαιρινή Μακαρονάδα, εξαιρετικής γεύσης, όπως την χαρακτήρισε και ο μεγάλος άνδρας του σπιτιού, με ψητές ντομάτες φούρνου της Πέπης μας και σοταρισμένα μανιτάρια με κίτρινη πιπεριά.
Για τις ντομάτες ακολουθήστε την μέθοδο όπως μας την περιγράφει η Πέπη, και ανάλογα την ποσότητα και τα άτομα βάζετε τις αντίστοιχες ντομάτες. Στρογγυλές ή πομοντόρια,
Προσωπικά έφτιαξα κάτι παραπάνω γιατί τις υπόλοιπες τις χρησιμοποίησα αντί σάλτσας ντομάτας σε πίτσα (η παρουσίασή της λίγο αργότερα).
Για την συμπληρωματική συνοδεία όπου η Πέπη έβαλε μελιτζάνα, έκανα κάτι διαφορετικό μιας και εκείνη την ώρα η μελιτζάνα δεν είχε ακόμη φτάσει στα χέρια μου.
Μια μεγάλη κίτρινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες, σωταρίστηκε σε λίγο ελαιόλαδο και μαζί της μπήκαν και μανιτάρια κομμένα σε κομμάτια. Όλα μαζί μέσα στο τηγάνι παρέα με 3-4 φρέσκα κλωναράκια θρούμπι από γλάστρα μου, αλατάκι, πιπεράκι και μια κουταλιά σούπας worcestershire sauce για 20 λεπτά περίπου μέχρι να μαραθούν και να μειωθούν τα υγρά των λαχανικών.
Δύο συνοδευτικές σάλτσες πάνω στην μακαρονάδα, που ενδιαμέσως δέχτηκα και κουταλιές από τριμμένο κεφαλοτύρι ανάμεικτο με καπνιστό γαϊς τυρί, αντί για τριμμένη παρμεζάνα.
Ενώ το ζουμάκι από τα σοταρισμένα πιπεριά & μανιτάρια, μαζί με τα αρωματικά του το μοίρασα πάνω σ' όλα τα λαχανικά μου.
Έπεσε σιωπή στο τραπέζι, την ώρα του φαγητού!
Συνοδεύτηκε από παγωμένη μπύρα και μια σαλάτα μόνον με δροσερό αγγούρι πασπαλισμένο με αποξηραμένο δυόσμο από το μποστάνι της ταράτσας και μηλόξυδο
Τι θέλει ο άνθρωπος για να είναι ευτυχής μέσα στην ζέστη;
¨Ένα ωραίο και νόστιμο πιάτο φαγητό...και λίγη ησυχία για να το απολαύσει :-)))
Καλό σας υπόλοιπο στο τρέχον Σαββατοκύριακο.
Ωωωωωωωωωωωωωω !!
ΑπάντησηΔιαγραφήΕξαιρετική επιλογή πιάτου έκανες από την Πέπη!!
Τι να λέμε τώρα? Τέλειο πιάτο!!
Το έχω σταμπάρει και αυτό!!!
Μπράβο βρε Πηνελόπη που για μια ακόμη φορά δεν έκατσες καλά και τις έβαλες τις πινελιές σου!!
Μουτς!!!!
Καλημέρες και καλή εβδομάδα Χρυσαυγή μου.
ΔιαγραφήΓια σένα που νομίζω έχεις δηλώσει φανατική μακαρονού...ήμουν σίγουρη πως η συνταγή της Πέπης θα είναι σταμπαρισμένη.
Αλλά κι' αυτή η λευκή μακαρονάδα με τις δύο σάλτσες ψητών λαχανικών είναι επίσης γαργαλιστική, ενώ αξιοποιεί την συνταγή για ψητές ντομάτες όπως μας την δίνει η Πέπη, ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ!
Καλησπέρα καλησπέρα, εγώ έψησα διάφορα λαχανικά χτες με λίγο αλάτι λάδι και στο τέλος ξύδι αρωματισμένο με μούρες και τα έφαγα έτσι σκέτα, με μακαρονάδα βέβαια θα ήταν το τέλειο.
ΑπάντησηΔιαγραφήΠολλά φιλιά και σκεφτείτε το θα είμαστε ακόμα στο χωριό για 10 μέρες εκτός πάντοτε απροόπτου.
Που σημαίνει ότι βρήκες τελικά τα μούρα που έψαχνες Ξανθή μου!!!
ΔιαγραφήΕυχαριστούμε και πάλι...θα κάνουμε διαδρομή προς βορρά κατά τις 11 του Αυγούστου πια και μας βλέπω για αρκετά βορειο-δυτικά :-)))
Πολύ ωραία μακαρονάδα,τέλειο πιάτο υγιεινό και νόστιμο,θα ήθελα να το δοκιμάσω,μου αρέσουν τα λαχανικα σε συνδιασμό με τα μακαρονια,καλό βράδυ.
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλημέρα Νέλη μου, ανεπιφύλακτα συνιστώ την δοκιμή του.
ΔιαγραφήΜε αυτήν την παραλλαγή ή με την αρχική συνταγή της Πέπης.
Πραγματικά αξίζει και θα αγαπαθεί απ' όσους την δοκιμάσουν.
απαπαπαπαπα!!! κανωμεν διαιτα! :)
ΑπάντησηΔιαγραφήυπεροχη πηνελοπη μου, και εαν μου επιτρεπεις να σου πω, καλα εκανες και εφιαξες σαλατα μονο με αγγουρι. ακριβως και εγω το ιδιο θα εκανα.
φιλακια καλη κυριακη
Καλώς την Ειρήνη.
ΔιαγραφήΜα με τόση ντομάτα και πιπεριά πάνω στην μακαρονάδα, η σαλάτα δεν θα μπορούσε να είναι παρά "μονόδρομος" καλή μου φίλη.
Καλή εβδομάδα εύχομαι.
Καλημέρα όλη μέρα γλυκιά μου!Ο άνδρας μου κάνει τη σαλάτα του ..ΕΤΣΙ!Ψήνει 2 ντομάτες κομμένες στη μέση με ρίγανη λάδι και αλάτι επάνω, τις βάζεισ το πιατο, κόβει πιπεριές και κρεμμύδι, φέτα τυρί..άντε εγώ τώρα να μη κάνω ..βούτα με ψωμί!!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΜαζί του...μαζί του... Αχτίδα μου.
ΔιαγραφήΚάτι ξέρω εγώ που τον λέω τον άνθρωπο χρυσοχέρη.
Όχι ότι εσύ δεν είσαι :-)) να εξηγούμεθα.
Καλή εβδομάδα να έχετε και όσο πιο ξεκούραστη γίνεται.
Και αναρωτιόμουν τι έγινε.....
ΑπάντησηΔιαγραφήΤις έφτιαξες τελικά ε????? Πολύ χαίρομαι!!!
Είσαι απολαυστική!!
Σ'ευχαριστώ πολύ Penelope!!!
Θα σ' άφηνα εγώ ποτέ χωρίς απαντήσεις, καλή μου Peps;
ΔιαγραφήΚαι την στιγμή μάλιστα που είπα, ότι έβαλα στο φουλ, τις μηχανές παραγωγής!!
Φιλιά πολλά και καλό απόγευμα.
Η επιλογή της κίτρινης πιπεριάς Πηνελόπη μου ήταν εξαιρετική,έδωσε χρώμα και γεύση και το αποτέλεσμα μοναδικό!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΜπράβο σε σένα και την peps!!!
Αυτή τη μακαρονάδα την έχω βάλει κι εγώ στα άμεσα κουταλίσματά μου!!!
Πολλά φιλιά!
Silena μου, ακριβώς γι' αυτό το έκανα για να δώσω περισσότερο χρώμα στο πιάτο, να το κάνω πιο ελκυστικό στο μάτι, μπας και μια μικρή ψυχή αποφασίσει να φάει και κάτι άλλο πέρα από τα σκέτα μακαρόνια με τυρί!
ΔιαγραφήΑλλά που τέτοια τύχη;
Χαιρετισμούς πολλούς.
Υπέροχο πιάτο και πολύ ωραία παρουσίαση! Καλή εβδομάδα :)
ΑπάντησηΔιαγραφήΝα 'σαι καλά Μαρία μου, σ' ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια.
ΔιαγραφήΚαλό μεσημέρι (Τρίτης, τώρα πια...)
Οι μακαρονάδες με σάλτσα λαχανικών είναι απλά άπαιχτες, ειδικά οι καλοκαιρινές είναι αγαπημένες.
ΑπάντησηΔιαγραφήΨητές ντομάτες και κίτρινη πιπεριά μεγάλες αδυναμίες!
Φιλιά πολλά
Ε, βάλαμε τα δυνατά μας τόσο η Πέπη όσο κι' εγώ για να ικανοποιήσουμε τις αδυναμίες όλων μας, Ερμιόνη μου.
ΔιαγραφήΦιλιά σε όλες σας, καλή μου.
Καλημέρα Πηνελόπη μου! Πόσο μ΄αρέσει όταν η έμπνευση έρχεται από συν-bloggers. Η μακαρονάδες αυτές είναι τέλειες για το καλοκαίρι. Γειά στα χέρια σου!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠροσωπικά "μας" βλέπω ως μια καλή παρέα Μάγδα μου.
ΔιαγραφήΚαι μέσα σε μια παρέα, πάντα ο ένας αποτελεί πηγή έμπνευσης και ιδεών, για τον άλλο.
Άμα δε, καταφέρουν να "χτίσουν" και σχέσεις εμπιστοσύνης πάνω σε θέματα "γούστου", ε τότε γιατί όχι και οι τελικές δοκιμές :-)) έστω και με προσθήκες ή παραλλαγές.
Έχω την αίσθηση πως συμφωνούμε :-)
Καλό μεσημέρι σου εύχομαι.
Μμμμμμμμμμμμμ!!!!!!!! Ωραιότατη καλοκαιρινή μακαρονάδα!!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΈτσι... έτσι...Κική μου, γιατί πλάκωσαν και πρώτες "σκληρές" ζέστες του φετινού καλοκαιριού.
ΔιαγραφήΧαιρετισμούς πολλούς.
Κι εγώ την κάνω αυτή την μακαρονάδα!Από τότε που έκοψα το κρέας τα μανιτάρια θα τα φάω τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα.
ΑπάντησηΔιαγραφήΕίναι σαφώς πολύ ωραία επιλογή Γεωργία.
ΔιαγραφήΌσο για τα μανιτάρια από τους αγαπημένους συνδυασμούς (αν μιλάμε και για φρέσκα) σε σάλτσες, πίτες και συνοδευτικά για ρύζι, μακαρόνια, πλιγούρι ή κους-κούς.
Καλό σου μεσημέρι.
ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ ΠΙΑΤΟ!!!!!!ΤΕΛΕΙΑ ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚΑΛΗ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΦΙΛΙΑ!!!!
Σ' ευχαριστώ θερμά για τα καλά σου λόγια Μαρία.
ΔιαγραφήΣυνιστώ να κάνεις μια δοκιμή γιατί πραγματικά η γεύση είναι εξαιρετική και φυσικά γίνεται εύκολα, αν εξαιρέσεις τον χρόνο αναμονής για το ψήσιμο της ντομάτας :-)
che bel piatto solare, mi piace tanto ! Buona settimana Penelope !
ΑπάντησηΔιαγραφήE 'davvero così cara Chiara :-))
ΔιαγραφήBuon pomeriggio a voi.