Να φυσήξω ή να μην φυσήξω;

Να φυσά ο βοριάς...
Nα φυσά ο νοτιάς...
Να φυσά ο Λεβάντες και ο Σιρόκος και εσύ να σκέφτεσαι ... αν πρέπει να φυσήξεις για να σβήσεις ένα τόσο δα, μικρό κεράκι;
E, άμα το κεράκι σου προσθέτει κι' άλλον χρόνο στην πλάτη, σίγουρα το πράγμα την θέλει την σκέψη του... ειδικά από μια ηλικία και ύστερα :-)))
Να φυσήξω ή να μην φυσήξω;  Ιδού η απορία.....

Όπως και να έχει όμως...Happy Birthday to me, φίλες και φίλοι.

Υγεία να έχω επιθυμώ και αμέσως μετά Δύναμη Ψυχής για να αντέξω όλα όσα θα φέρουν τα χρόνια που έχουν προδιαγράψει για μένα οι Μοίρες που ήρθαν πάνω από την κούνια μου, όπως λένε και στα παραμύθια.

Κέρασμα κεκάκι σοκολατένιο. 
Αυτό που μας παρουσίασε πριν λίγες μέρες η αγαπημένη φίλη blogger Ερμιόνη.
Ευχαριστώ σε, καλή μου για την ιδέα, που  μου ήρθε ομολογουμένως "κουτί"!!!
Από την πρώτη στιγμή μου έκανε κλικ, όπως σου έγραψα και να η απόδειξη της εφαρμογής του.
Το μόνο που προσωπικά άλλαξα (γιατί ως γνωστόν το μικρόβιο της αλχημείας κυλά στο αίμα μου) ήταν λιγάκι η γέμιση.

Ενώ, το στόλισα και μ' ένα γλάσσο λεμονιού και αστερο-λουλουδάκια για να το κάνω εορταστικό.

Ακολουθείστε την συνταγή όπως την περιγράφει η Ερμιόνη.
Αλλιώς ως εναλλακτική σας προτείνω το τυρί κρέμα να το ανακατέψετε με μαρμελάδα λεμόνι, τέτοια σε υφή που να φαίνεται λιγάκι η φλούδα του λεμονιού, αφαιρώντας τελείως την ζάχαρη της αρχικής εκδοχής.
Και τέλος, αντί για μπισκότα Oreo που προσωπικά δεν διέθετα, βάλτε κάτι άλλο, όπως για παράδειγμα γκοφρετίνια αλεσμένα.
Στην δικιά μου έκδοση ήταν τα 8 κομμάτια  Derbi, αυτά με την καρύδα και τους κόκκους ρυζιού, όπου η καρύδα συνδυάστηκε πολύ ωραία με το λεμόνι της μαρμελάδας αλλά και την σοκολατένια υφή του κέϊκ.
Όταν το κεκάκι είχε κρυώσει, ετοίμασα ένα ελαφρύ γλάσσο λεμονιού με μια κούπα ζάχαρη άχνη, χυμό και ξύσμα από ένα λεμόνι και μια κουταλιά του γλυκού βούτυρο ζεσταμένο.

Πέρασα την επιφάνεια του κέϊκ και στην συνέχεια το στόλισα
Καιιιιιιιιιι  ... Φούυυυυυυυυυυ.... με τη μια στο ένα κεράκι, που πήρε την θέση του για να μας θυμίσει την επέτειο.
Χρόνια Πολλά σε μένα, αλλά και σε όποιον άλλο συνάνθρωπο έχει σήμερα τα γεννέθλειά του.

Υ.Γ. να σας πω ότι μέσα στην κρέμα που γεμίζει τούτο το κέϊκ, σίγουρα έχετε την δυνατότητα να αυτοσχεδιάσετε με γεύσεις που σας αρέσουν, έτσι τουλάχιστον το σκέφτομαι εγώ για την επόμενη φορά...