25.7.12

Άλογα...και παράλογα.. και γεννέθλια!

Η γιορτή λένε πως κρατά 40 μέρες.
Φαντάζομαι πως και για τα γεννέθλια θα πρέπει να ισχύει το ίδιο, για να μην πω ότι εμείς επισήμως τα γιορτάσαμε 3 μέρες συνεχόμενες φέτος!
"Έχω γεννέθλια!" Ήταν η ατάκα που άκουσε κάθε άνθρωπος σε ακτίνα 2 χιλιομέτρων όπου κι' αν βρέθηκε ο κανακάρης μας :-))
Τα φετεινά λοιπόν γεννέθλια του Θ. που ήταν σαφώς τα πιο "συνειδητοποιημένα" για αυτόν, είχαν τρεις τούρτες!!
Μια, που έγινε παραγγελία για τα παιδάκια του σχολείου του, μαζί με τα διάφορα συνοδευτικά της, μιας και δεν δέχονται εύκολα σπιτικά παρασκευάσματα
Μια που κόπηκε 2-3 μέρες πριν, για κάποια συγγενικά πρόσωπα που δεν μπορούσαν να παρεβρεθούν στο πάρτυ του και ήταν τούρτα παγωτό με γεύση βανίλια-καραμέλα.
Και τέλος μια, που έφτιαξε η μαμά...με τα χεράκια της και την απόλυτη φαντασία της να "καλπάζει" έτσι για να το χαρεί κι' αυτή!
Σας την παρουσιάσω.
Φάρμα Εκπαίδευσης Αλόγων 
(γιατί έχουμε ως οικογένεια μεγάλη αδυναμία στα ζώα, όπως μάλλον έχετε καταλάβει).


Η τούρτα έγινε με χειροποίητα πατεσπάνια σε μέγεθος ταψιού, τα δύο εξ' αυτών χρωματισμένα,  γιατί την έφτιαξα σε μεγάλο δίσκο σερβιρίσματος μιας και είχαμε 20 άτομα (μικρά και μεγάλα) στο πάρτυ μας.
Με μαρμελάδα βερίκοκο επίσης έργο των χειρών της μαμάς.
Με κρέμα καραμέλας (έβαλε το χεράκι της γνωστή εταιρία) με φρέσκο γάλα και αλεσμένα maltesers (σοκολατο-καρεμελένια).
Διάφορα χρωματισμένα επίπεδα από: σαντιγύ, καρύδα (εδώ με βοήθησε η φίλη μας η Χρυσαυγή με την δική της δημιουργία πριν λίγο καιρό), μαρμελάδα χρωματισμένη, και αλεσμένο μπισκότο, smarties, λικέρ πορτοκάλι (επίσης έργο της μαμάς) που χρησιμοποιήθηκε μαζί με γάλα για το βρέξιμο των πατεσπανιών.


Και για ντεκόρ μικρά χαριτωμένα Playmobiles, που διαθέτουμε σε αφθονία!
Πλύθηκαν καλά και στεγνώθηκαν για να πάρουν με χάρη τη θέση τους πάνω στην τούρτα μας. Η αλήθεια είναι ότι χρειάστηκα χρόνο ως προς τα στάδια της προετοιμασίας της, αλλά είναι απαραίτητο για να φτάσεις κανείς σταδιακά στο τελικό μοντάρισμα και πάγωμα των επιπέδων για να κάτσουν σωστά αυτά. Και τελικά τα πράγματα δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολα εάν έχει σκεφτεί κανείς τον συνδυασμό των υλικών που θα χρησιμοποιήσει τελικά.

Μια ιδέα που ίσως σας φανεί χρήσιμη λοιπόν στο μέλλον για τις δικές σας δημιουργίες και με τις θερμές μου ευχαριστίες σε όλες και όλους για τις ευχές που μου στείλατε.

Για 3 μεγάλα πατεσπάνια που έγιναν με τα ακόλουθα υλικά:
6  μέτρια αυγά για κάθε πατεσπάνι,
1 και 1/3 κούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του.
1 κούπα ζάχαρη.
1/2 κ.γ. αλάτι.
1/2 κ.γ. βανίλια κρυσταλλική,
1 κουταλιά χυμό λεμονιού,
και  4 σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής για αυτά που χρωμάτισα. 
Η όλη προετοιμασία έγινε σε 2 φάσεις, μιας και τα πατεσπάνια ήταν μεγάλα και αρκετά σε αριθμό.

Για την παρασκευή τους τώρα: χτύπησα τα ασπράδια με το λεμόνι, μέχρι να γίνει σφιχτή μαρέγκα.
Μετά  σε άλλο μπωλ έβαλα τους κρόκους, με τη ζάχαρη, το αλάτι και τη βανίλια και τα χτύπησα μέχρι να ασπρίσουν. Κατόπιν έριξα το αλεύρι και ανακάτεψα σε σιγανή ταχύτητα.
Τέλος με τη σπάτουλα ενσωμάτωσα τη μαρέγκα και το χρώμα (σε αυτά που χρωμάτισα) με ελαφρές κινήσεις μέχρι να ενωθούν τα δύο μείγματα.
Έψησα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά, σε ταψιά φούρνου που είχα στρώσει με αντικολλητικό χαρτί. Επειδή τα πατεσπάνια δεν ήθελα να γίνουν πολύ χοντρά σε πάχος χρησιμοποίησα τα μεγάλα τετράγωνα ταψιά του φούρνου.

Για τις  εσωτερικές στρώσεις της τούρτας τώρα χρησιμοποίσα:
600 γραμ. μαρμελάδα βερίκοκο, πάνω από κάθε πατεσπάνι.
600 γραμ. κρέμα καραμέλας (6 φακελάκια γνωστης φίρμας φτιαγμένα με τον τρόπο που αναφέρεται στη συσκευασία τους) ανακατεμένα με 4 φακελλάκια αλεσμένα καραμελάκια πραλίνας. Πάνω από τη στρώση της μαρμελάδας και σε όλη την επιφάνεια κάθε επιπέδου.

Για τη σαντιγύ: 1 και 1/3 συσκευασίας φυτικής σαντιγύ στο πράσινο κουτί χτυπημένη με λίγη ζάχαρη άχνη και λίγη βανίλια.
Από αυτήν το ένα τέταρτο την χρωματίσα με μπλε χρώμα ζαχαροπλαστικής, για να γίνει ουρανός, και όλη η υπόλοιπη που θα κάλυπτε την επιφάνεια της τούρτας την άφησα στο κανονικό της χρώμα.
Χρωματιστά Smarties.
Λίγη επιπλέον μαρμελάδα βερίκοκο για να φτιάξω τον ήλιο.
Καθώς και μια καλή κουταλιά με λίγο χρώμα (μπλε  ή πράσινο) για να την λιμνούλα νερού.
Μπισκότα Diegestive αλεσμένα για να φτιάξω το χώμα του διαδρόμου εκπαίδευσης των αλόγων, ιδέα από την τούρτα με θέμα την παραλία και τη θάλασσα της Ειρήνης.
3 καλές κουταλιές καρύδας χρωματισμένη πράσινη, για να γίνει το γρασίδι, έτσι όπως μας τα έγραψε η Χρυσαυγή.
Στο σημείο αυτό θα σας γράψω και το Συμπέρασμα: η μεγάλη παρέα της μπλόκ-γειτονιάς δίνει αφορμές για προσωπικές δοκιμές και πολύ καλή "εικαστική" εκτόνωση!!
Γεγονός που προσωπικά μου αρέσει πολύ και σας ευχαριστώ θερμά για τις ευκαιρίες δοκιμών που μου προσφέρετε.

Από κει και πέρα, τα γεννέθλια πέρασαν.
Είχαν επιτυχία ευτυχώς (αν κι' εγώ ελαφρώς ξεθεώθηκα) τα χάρηκε ο εορτάζων και περιμένει πια τα επόμενα....
Αλλά εγώ, έχω έναν χρόνο μπροστά μου για να δω αν και πως θα τα καταφέρω πάλι!!!

30 σχόλια:

  1. ευχαριστω για την επισκεψή σου στο μπλοκοσπιτάκι μου και για τα καλά σου σχόλια.Μεγάλη συμπτωση! για μένα έχει σημασία , σήμερα κι εγώ έχω γενέθλια!
    αλλά προ αμνημονεύτων ετών...... Να χαίρεσαι το παιδάκι σας να'ναι καλότυχο γερό δυνατό και ΠΑΝΤΟΤΕ ευτυχισμένο Χαρά μου να τα λέμε συχνότερα ,καλό σου απόγευμα!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Τι χαρούμενη τουρτίτσα είναι αυτή!
    Πραγματικά δεν χορταίνω να την κοιτάζω και να την καμαρώνω!
    Τα θερμά μου συγχαρητήρια στην πολύ ταλαντούχα δημιουργό της!
    Φιλιά πολλά Πηνελόπη μου!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Το ότι κουράστηκες καλή μου Πηνελόπη, δεν το συζητώ! Στο τέλος μένει η χαρά του Θ. και ότι περάσατε ωραία, μικροί μεγάλοι!
    Πάντως η δημιουργία σου εξαιρετική, σαν ζωγραφιά, χαρά στην υπομονή σου!
    Να τον χαίρεσαι τον κούκλο σου, πολύχρονος και του χρόνου με υγεία.
    Πολλά φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Να τον χαίρεσαι τον εκπαιδευτή αλόγων του σπιτιού σου!! Αντε και με το καλό πρωταθλητής Ιππασίας!!!

    Καλά, δεν παίζεται η τούρτα! Μου άρεσε πολύ το όλον αλλά και η ιδέα που συνέλαβες και υλοποίησες τόσο όμορφα!!

    Μπράβο και πάλι! Περιμένουμε και του χρόνου την επόμενη τούρτα, γιατί κι εμείς παιδιά έχουμε!!!

    Φιλιάααααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Γειά στα χέρια σου Πηνελοπάκι και να τον χαίρεσαι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Να τον χαίρεσαι τον κούκλο σου Πηνελόπη! Η τούρτα σου τέλεια, υπερπαραγωγή:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Πανέμορφη η τούρτα σου Πηνελόπη μου...να τον χαίρεσαι τον κούκλο σου ! Να είναι γερός και τυχερός στη ζωή του! Και του χρόνου! Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Κοντά-κοντά τα έχουν τα γενέθλια τους τα παιδάκια μας ε? Να τον χαίρεσαι! Πάντα υγιής και χαρούμενος! Η τούρτα είναι καταπληκτική, γεμάτη χρώματα και έμπνευση, μπράβο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Αγαπητή Έφη, σας ευχαριστώ πολύ.
    Εύχομαι λοιπόν θερμά τα καλύτερα και για τα δικά σας γεννέθλια, αλλά φαντάζομαι ότι η "συνύπαρξη" με την εγγονούλα θα είναι ότι καλύτερο ως δώρο!
    Θα τα λέμε όσο πιο συχνά γίνεται γιατί τα όμορφα που είδα στον χώρο σας μου άρεσαν πάρα πολύ.
    Πολλές καλήμερες και καλή συνέχεια στο καλοκαίρι σας.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Καλημέρα Ερμιόνη μου.
    Φαίνεται πως τελικά πέτυχα τον στόχο μου, μιας και για μένα αυτό ήταν το ζητούμενο. Να βγει ένα "θέμα" χαρούμενο και παιχνιδιάρικο.
    Σ' ευχαριστώ πολύ.
    Μια πολύ όμορφη μέρα εύχομαι να έχετε όλοι σας.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Ελένη μου καλή, το ότι κουράστηκα δεν λέγεται...γιατί πέρα απο την τούρτα ετοιμάστηκαν και αρκετοί μεζέδες (για μικρούς και μεγάλους) ενώ ταυτόχρονα "έτρεχαν" και άλλα πράγματα μέσα στο σπίτι μας εκείνο το διάστημα.

    Φιλιά πολλά και σε ευχαριστώ θερμά για τις ευχές σου (και τα δωράκια).

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Λες βρε Χρυσαυγή μου να φτάσω να τον δω και αναβάτη στους αγώνες!!!
    Αμαν αυτό δεν το είχα σκεφτεί καθόλου... Για κτηνοτρόφο ή κτηνίατρο τον "έκοβα" μέχρι τώρα ;-)

    Σ' ευχαριστώ πολύ...βοήθησες και εσύ με το δικό σου tip. Την επόμενη φορά θα δω τι θα σκαρώσω, μιας και η ηλικία "αναβαίνει" και οι απαιτήσεις θα έχουν αλλάξει :-))
    Φιλιά πολλά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Σ' ευχαριστώ πολύ Jenny μου.
    Το "αγώϊ" ξυνπάει τον "αγωγιάτη" καλή μου...και το πράγμα πάει λέγοντας!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Σ΄ευχαριστώ πολύ Μαρία μου.
    Και εσύ ότι καλύτερο για τα παιδιά σου.
    Προσπάθεια ... για να εντυπωσιάσω τον μικρό απαιτητικό!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Σ΄ευχαριστώ πολύ βρε Κικίτσα μου.
    Όπως κι εσύ για τις ανηψιές. Να είναι όλα τους γερά και να έχουν τα μυαλά τους στο κεφάλι τους.
    Πολλές καλημέρες από μένα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Καρκινάκια Αμαλία μου!!!
    "Δύσκολες υποθέσεις" και άκρως συναισθηματικά πλάσματα.
    Να έχουν υγεία πρώτα από όλα και με την καθοδήγηση μας να πάνε μπροστά στις ζωές τους.

    Σ' ευχαριστώ πολύ. Έκανα μια προσπάθεια, για να συναγωνιστώ τους επαγγελματίες ζαχαροπλάστες.
    Μαθαίνω τέχνη για το μέλλον :-)))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. "Δύσκολες υποθέσεις" δεν λες τίποτα!!! Όλα τα συναισθήματα εκφράζονται στον υπερθετικό βαθμό από τα Καρκινάκια! Λέω χθες στη Νατάσα: "Δεν έρχεσαι να γεμίσεις κανένα γεμιστό?" Απάντηση: "Προτιμώ να γεμίσεις εσύ την αγκαλιά μου με φιλιά, μανούλα!!!". Σου λέει, να αποφύγω μεν τη δουλειά αλλά να καλοπιάσω και τη μαμά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Άμα έχει μάθει το παιδί έτσι Αμαλία μου, πως να ξεμάθει από τη μια μέρα στην άλλη;
    Εμάς άλλοτε τα αποφεύγει (ειδικά όταν βρίσκονται άλλα αγόρια μπροστά) και άλλοτε τα προκαλεί με τον τρόπο του :-)))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Πηνελόπη μου,να τον χαίρεσαι το γιόκα σου...Υπέροχη η τούρτα που του ετοίμασες....Πολλά φιλιά...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. fantastico y hermoso, que preciosidad seguro que al homenajeado le encanto, besos

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Γεματη φαντασία η τουρτα σου. Φανταζομαι και η γευση να ήταν υπέροχη. Ο,τι φτιαχνουμε με τα χερακια μας παντα εχει μεγαλύτερη αξία. Μπραβο, και να χαίρεσαι τον γιο σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Άμα έχω το ίδιο μυαλό Χειμώνα- Καλοκαίρι δεν φαντάζεσαι πόσο "κουραστικό" είναι!:)

    Πολύχρονο το Αστέρι σας!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Καλημέρα Όστριά μου.
    Σ' ευχαριστώ θερμά για τις ευχές σου.
    Έκανα μια προσπάθεια για να τον "ικανοποίησω" και μάλλον φαίνεται πως πέτυχε.
    Πολλές καλημέρες και καλή συνέχεια διακοπών εύχομαι.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. Muchas gracias Sofiaaurora.
    Esfuerzo para el bueny el sabor apariencia :-))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. Καλημέρα Ανδριάνα.
    Σ' ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σου λόγια και τις ευχές σου για το παλικάρι μου.

    Προσπάθησα για "κάτι" που θα του άρεσε και θα τον "προκαλούσε" κιόλας.
    Και το γευστικό αποτέλεσμα ευτυχώς άρεσε σε όλους. Και τους μικρούς και τους μεγάλους, γιατί δεν είναι κάτι που πετυχαίνεις εύκολα :-)))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. Την επόμενη φορά που θα σκεφτώ να σου κάνω δωράκι, θα ψάξω για "μυαλουδάκι" Ζαμπία μου!
    Ανάλογα σε τι τιμή θα βρω, θα πάρω και το αντίστοιχο μοντέλλο :-))))

    Φιλιά βρε σύ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  27. Να τον χαίρεσαι! Νάναι γερός και τυχερός κι ευτυχισμένος! Με την απουσία μου έχασα τη γιορτή και το ωραίο κέρασμα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  28. Σ΄ευχαριστώ πολύ Βαγγελιώ μου.
    Να σαι καλά και συ και η οικογένειά σου.

    Υπάρχει πάντα καλή μου η επόμενη φορά. Και περνάει ο χρόνος πολύ γρήγορα :-))))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  29. Πολυχρονος ναναι Πηνελοπη μου! Να τον χαιρεστε!
    Προλαβα πριν τις 40 μερες ετσι! Ας οψεται η αδεια. Τα καταφερα και εφυγα 3 εβδομαδες. Φιλια πολλα να του δωσεις
    ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ Μ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  30. Σ' ευχαριστώ πολύ Σταυρούλα μου.
    Να σαι καλά :-))) και σύντομα και στα δικά σου!!!
    Χρόνια πολλά να πω από τώρα και ότι καλύτερο εύχομαι.

    3 εβδομάδες συνεχόμενες, μεγάλο πράγμα, δεν το συζητώ καθόλου! Γεμάτες μπαταρίες και πάμε για τα επόμενα :-)))
    Πολλά φιλιά και από εμάς όλους.

    ΑπάντησηΔιαγραφή