1.9.11

Η Στέλλα της Ξάνθης ... και ο Έρωτας της!

O Έρωτας των Γεύσεων  ήταν αυτός που μας "πρωτογνώρισε"  αλλά από τότε η σχέση μας κρατεί καλά και η επικοινωνία μας δεν έπαψε όλο αυτόν τον καιρό.
Πάνε σχεδόν 6 χρόνια (αν θυμάμαι καλά) που η Στέλλα μπήκε στις "επιλογές ψυχής" που λέμε, μέσα από το βιβλίο της και μετά από μια δική μου τότε αναφορά στο Ηungry, όπου ιντερνετικός φίλος μας έφερε σε επαφή και η Στέλλα με ευχαρίστησε για τα καλά μου λόγια.

Αυτή ήταν και η αρχή της γνωριμίας μας.
Από τότε είπαμε και γράψαμε πράγματα μεταξύ μας.
Την διάβαζα και την παρακολουθούσα μέσα στο blog της, μέσα από το Facebook, επικοινωνούσαμε με mail, τα λέγαμε στο τηλέφωνο, την συνάντησα στην Αθήνα... αλλά  ήρθε και ο καιρός να την συναντήσω στην έδρα της, την Ξάνθη (τα πράγματα πάντα γίνονται στον χρόνο τους).

Ήρθε και το πρόσφατο βίβλιο της  Καβάλας  Γεύσεις, που κατάφερε να αποσπάσει ένα πολύ σημαντικό βραβείο, στο τόσο αυτό ειδικό χώρο των εκδόσεων γεύσης, που πραγματικά αιστάνθηκα υπερήφανη για την αγαπημένη Στέλλα. Ήταν η δικαίωση των κόπων της. Της αγάπης που έχει γι' αυτό που κάνει με αφοσίωση και "πείσμα" παρά τις όποιες δυσκολίες έχει συναντήσει.

Στο ταξίδι μου στην Ξάνθη, η φίλη Στέλλα, δικαίωσε την εικόνα που είχα σχηματίσει τόσο καιρόν γι' αυτήν. Είναι άτομο με θέληση.
Αγαπά με πάθος τον τόπο της (σχεδόν όλη την Βόρειο Ελλάδα δηλαδή). Θέλει να περάσει μέσα από την δουλειά της, την αγάπη για την μαγειρική και σε άλλους ανθρώπους. Αγωνίζεται και προσπαθεί για να κάνει το μεράκι της και την αγάπη της, επάγγελμα, και αυτό (για όσους με διαβάζετε) είναι ΕΥΛΟΓΙΑ και το εννοώ.

Σκεφτείτε να δουλεύετε για χρόνια σε μια δουλειά, χωρίς να την αγαπάτε, χωρίς να σας γεμίζει αυτό που κάνετε... Το μόνο που κερδίζετε είναι τα χρήματα που σας βοηθούν να ζήσετε ευπρεπώς.
Δεν κερδίζετε όμως σε δημιουργία, σε εμπειρίες, σε εικόνες, σε συνεργασίες, σε όνειρα και σε στόχους για την επόμενη μέρα (ελπίζω ότι καταλαβαίνετε τι θέλω να σας πω).
Αυτά όλα, έχω την αίσθηση, πως η Στέλλα τα έχει κερδίσει με την αξία της!

Μέσα από τα μάτια της είδα λοιπόν και την όμορφη Ξάνθη και με την βοήθειά της ψωνίσαμε ωραία πράγματα (μπαχαρικά, φύλλο,  όσπρια μέχρι και καλάθια αυθεντικά). Ενώ φάγαμε και κάτι λιχουδιές που τι να σας λέω τώρα... Φύγαμε και την χαιρετήσαμε με την υπόσχεση ότι θα βρεθούμε σύντομα (μάλλον στην Αθήνα αυτήν την φορά).
Σαν αποχαιρετιστήριο δώρο είχα κάποια καλούδια από αυτήν.

Αυτό που θα σας αναφέρω όμως με ιδιαίτερη έμφαση είναι η σάλτσα βύσσινο, φτιαγμένη από τα χεράκια της και με βύσσινα της δικής της παραγωγής! 
Την δοκίμασα λοιπόν σε γαρίδες το περασμένο ΣΚ όπως μου πρότεινε.
Είναι  πολύ καλή και δεν το λέω για να της κάνω διαφήμιση, αλλά καλού-κακού άμα θέλετε να την δοκιμάσετε (γιατί κάνει και διανομές) κάντε μια παραγγελία, και δεν θα χάσετε, ως σύσταση για όσους αρέσκονται στα γλυκόξινα.  Πληροφορίες θα βρείτε μέσα στο blog της Στέλλας καθώς και την τιμής της.

Στελλίτσα, καλή συνέχεια σε όλα.
Οι στόχοι σου να ευωδωθούν γρήγορα...και keep going με πείσμα και με "τσαμπουκά".
Πάντα, για όλα τα προβλήματα έρχεται η λύση. Λυτρωτική πολλές φορές  (αλλά και σαρωτική) και από 'κει που δεν το περιμένουμε.
Με αγάπη,
Πηνελόπη

16 σχόλια:

  1. Καλημέρα, Πηνελόπη, καλό μήνα και χρόνια πολλά για τη γιορτή σου!
    Εύχομαι υγεία, πολλές χαρές στη ζωή σου και φιλίες δυνατές. Φιλιά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Ε, που ξέρεις εσύ καλή μου Ελένη,ότι σήμερα μπορεί και να γιορτάζω (έτσι μου είχε πει όταν ήμουν πιτσιρίκα, ένας μοναχός στο Μοναστήριου του Αγίου Παταπίου στο Λουτράκι).
    Ομως δεν γιορτάζω, μιας και η γιαγιά μου η Πηνελόπη δεν γιόρταζε ποτέ.
    Σ΄ ευχαριστώ θερμά.
    Καλό μήνα και σε σας εύχομαι.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Καλό μήνα και καλό φθινόπωρο, με υγεία, χαρά και πολλά μαγειρέματα Πηνελόπη μου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Χρόνια πολλά Πηνελόπη μου, καιρός είναι να αρχίσεις να γιορτάζεις!!!!! 39 παρθένες γιορτάζουν σήμερα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Η Στέλλα Σπανού είναι καλή και συνεπής επαγγελματίας και της αξίζουν πολλά εύγε!

    Είμαι σίγουρη ότι με όλα όσα καταπιάνεται θα βγαίνει κάτι εξαιρετικό!

    Είναι και τα γενέθλιά της σήμερα, οπότε της εύχομαι πολύχρονη και πάντα επιτυχίες.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Mπήκα στο ιστολόγιο γιατί με πήρε η μυρωδιά της βανίλιας που τη χρησιμοποιώ μπόλικη μπόλικη.Αλλά εδώ μιλάμε για παράδεισο...Θα σε βάλω στην καθημερινότητα μου γιατί με λίγωσες με τα καλούδια σου.Καλό μήνα κιόλας και χρόνια πολλά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Πηνελόπη μου , μου αρεσε πολύ η αναφορά σου στην κ. Σπανού, προσωπικά δεν την ηξερα μέχρι τώρα, και χαίρομαι που μου δίνης την ευκαιρία να ψάξω και νά μάθω για εκείνη!!!
    Καλό Φθινόπωρο ευχομαι, με πολλά μαγειρεύματα !!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Καλό μήνα και σε σένα Κική μου. Και με πολύ δύναμη για την "εκπαιδευτική" χρονιά που ήρθε.
    Ο Χριστός και η Παναγία του τι γίνεται σε αυτόν τον κλάδο!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Μανουσίνα μου, σ' ευχαριστώ.
    Τόσα χρόνια δεν γιόρταζα καλή μου, αλλά έτσι που πάτε μπορεί και να με κάνετε να το ξανασκεφτώ :-))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Καλή μου Ζαμπία, έτσι όπως τα λες.
    Και ναι χθες ήταν τα γεννέθλιά της, αλλά δεν ήθελα να αναφέρω προσωπικά κάτι από εδώ.
    Εκείνη ξέρει καλά...και τα Χρόνια Πολλά της τα ευχήθηκα όπως έπρεπε.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Mia, καλώς ήρθες και πάντα ευπρόσδεκτη όποτε έχεις ανάγκη από λίγο άρωμα βανίλιας! Είναι και αυτό πολύ "ψυχοθεραπευτικό" καλή μου.
    Πολλές καλημέρες.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Ειρήνη μου, εγώ επιμένω στο όνομα έτσι, να είσαι καλά. Κι' αν ψάξεις θα βρείς ωραία πράγματα για την φίλη Στέλλα.
    Μπορείς και να δεις και το Blog της, αλλά και βιβλία της, που θα σου δώσουν μιας εικόνη της Θράκης, της Ανατολικής Μακεδόνιας και έπεται συνέχεια.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Την περίμενα με λαχτάρα αυτή την ανάρτησή σου!!!
    Οτι και να πεις για τη Στέλλα είναι λίγο!! Ανθρωπος φανταστικός με αγάπη για τη δουλειά της και μεράκι!

    Να σαι καλά να ξαναπάς!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Έφη, προφανώς την ξέρεις, κι' άρα συμμερίζεσαι τα γραφόμενα και τις σκέψεις μου :-))
    Να σαι καλά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. κοριτσια σας ευχαριστω πολυ , πενελοπε i love you

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Και όπως κατάλαβες κυρά μου, υπάρχουν αρκετές και αρκετοί που σ' αγαπούν :-)))
    Kαλή συνέχεια με τα μαγικά βαζάκια της Στέλλας.

    ΑπάντησηΔιαγραφή