Τα παιχνιδιάρικα λουκανικοπιτάκια

Στην πρόσφατη ονομαστική γιορτή μας, ένα από τα φαγάκια που ετοιμάστηκαν, ήταν τα παιχνιδιάρικά Λουκανικοπιτάκια της Έρης.

Έγιναν πολύ ωραία και σας τα συνιστώ μιας και γίνονται επίσης εύκολα, ειδικά άμα βάλετε τον αρτοπαρασκευαστή να κάνει τη δουλειά του ζυμώματος και του πρώτου φουσκώματος.
Μετά λαμβάνετε την ζύμη και κάνετε εσείς το «παιχνίδι» της δημιουργίας.

Τις μόνες αλλαγές που έκανα στην συνταγή της καλής μας της Captain Cook, ήταν η προσθήκη ενός αυγού μέσα στη ζύμη (μην με ρωτήσετε γιατί; Έτσι σκέφτηκα ότι ίσως γίνει κάπως πιο αφράτη σε συνδυασμό με το αλεύρι του καλαμποκιού).

Και η άλλη αλλαγή ήταν ότι, έβρασα ελαφρώς τα λουκάνικα (γιατί ήταν μεγάλα) και αφού κρύωσαν και τα πέρασα στα καλαμάκια, προηγουμένως τα έκαψα στη μέση, τα «βάφτισα» μέσα σε μουστάρδα και μετά τα τύλιξα με το κορδόνι της ζύμης. Πασπάλισα με λευκό παπαρουνόσπορο (να ΄ναι καλά η φίλη Ζαμπία που με προμήθευσε) και σουσάμι.
Συνολικά από δύο πακέτα των 5 λουκάνικων, βγήκαν 20 λουκανικοπιτάκια λαχταριστά και γευστικά, που έκαναν θραύση ανάμεσα στους μικρούς της παρέας μας.

Σ’ ευχαριστούμε πολύ Eri για την συνταγή που μοιράστηκες μαζί μας.