Γαλατάκι με κακάο (γιατί αλλιώς δεν το πίνουμε) ή καφεδάκι με γάλα, δεν μπορούν να υπάρξουν χωρίς την συνοδεία μπισκότων ή γευστικών κουλουριών (τουλάχιστον στο δικό μου μυαλό).
Οπότε όταν έχουμε χρόνο και διάθεση, όλο και κάτι καινούργιο σκαρώνουμε, για να μας βρίσκεται και για να γλυκαίνουμε και κανέναν συνάνθρωπό μας!
Πάντα βρίσκω εθελοντές για να τα γευτούν τα πονήματά μου, μην νομίζετε…
Δείτε λοιπόν την τελευταία μας δημιουργία.
Για την οποία και χρειάστηκαν κάποια απλά υλικά:
½ φλιτζάνι κουάκερ (αν δεν έχετε, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με δημητριακά ολικής αλέσεως)
½ φλιτζάνι χοντρό-αλεσμένο φουντούκι,
½ φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη,
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο (μπορείτε να βάλετε και λιωμένο βούτυρο φυσικά, απλώς εγώ προτίμησα το λάδι)
1 μεγάλο αυγό,
1 μεγάλο αυγό,
2 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του,
1/3 κουταλιού μπέϊκιν πάουντερ,
2 κουταλιές της σούπας κακάο,
3 κουταλιές σταγόνες σοκολάτας γάλακτος,
ελάχιστο αλάτι,
και τέλος, 2-3 σταγόνες υγρής βανίλιας.
ελάχιστο αλάτι,
και τέλος, 2-3 σταγόνες υγρής βανίλιας.
Όλα τα πιο πάνω υλικά μπαίνουν σε μεγάλη λεκάνη και με τον αυγοδάρτη τα ανακατεύετε καλά μέχρι να ενωθούν και να μοιάζουν με πυχτό χυλό.
Ταψάκια του φούρνου, στρωμένα με χαρτί αντικολλητικό και με την βοήθεια κουταλιού μοιράζεται γεμάτες κουταλιές (με κάποια απόσταση μεταξύ τους).
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 10-12 λεπτά.
Βγαίνουν ελαφρώς νωπά, αλλά στεγνώνουν πολύ γρήγορα, γι' αυτό μην τα παραψήσετε.
Και ......απολαυστικά, θα προσθέσω εγώ!!! Φαίνονται καταπληκτικά!!!
ΑπάντησηΔιαγραφή... και υγιεινά να προσθέσω! Φτιάχνει παρόμοια και η Θεανώ και πιστέψτε με είναι φανταστικά!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚράτα μου μερικά για τον απογευματινό καφέ Πηνελόπη. Φιλάκια!
Τέλεια Πηνελόπη μου...τα έχουν όλα... είναι υγιεινά, νόστιμα, μοσχοβολιστά. Φανταστικά,γειά στα χερακια σου. Φιλιά πολλά και καλοφάγωτα!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΝα σαι καλά Ανθή μου.
ΑπάντησηΔιαγραφήΑπολαυστικά και άμα τα "βουτάς" μέσα στο γαλατάκι γίνονται απολαυστικότερα!
Σοφία μου πραγματικά, γιατί πέρα από την λίγη ζάχαρη τα υπόλοιπα υλικά ανήκουν στην κατηγορία των υγιεινών τροφών.
ΑπάντησηΔιαγραφήΘα τα ξαναφτιάξουμε σύντομα και θα στείλουμε πακετάκια!
Από αυτά που αρέσουν σε μικρά και μεγάλα παιδάκια Κική μου! Ξέρεις εσύ τώρα :-))
ΑπάντησηΔιαγραφήΥγεία εύχομαι στον πατέρα σου.
Πηνελόπη μου γειά σου! Πολύ ενδιαφέρουσα η παραλλαγή με το λάδι. Τα φτιάχνω συχνά για τον μικρό μου, τώρα θα τα δοκιμάσω έτσι!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλό μεσημέρι!
Είδες που έρχεσαι στα λόγια μου κυρία Πηνελόπη; Τύφλα να'χουν τα oreo!
ΑπάντησηΔιαγραφήΑμέ!
Θα τα κάνω...θα τα κάνω ..θα τα κάνω..τη Τρίτη πυ θα έχω τα εγγόνια μου μαζί τους! Ευκολα μου φαίνονται και λατρεύω τα φουντούκια!
ΑπάντησηΔιαγραφήΤέτοια πονήματα πως να μη βρεθούν εθελοντές να τα δοκιμάσουν; :)
ΑπάντησηΔιαγραφήΤα κάνει ωραία και τραγανά το κουάκερ, ασφαλώς και πιο υγιεινά! Το ελαιόλαδο το χρησιμοποιώ που και που στα γλυκά, μου αρέσει όμως πολύ το σησαμέλαιο αντί για βούτυρο-βιτάμ, το οποίο μυρίζει και υπέροχα!
Καλό βράδυ και καλή εβδομάδα!
ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚΑΛΟ ΒΡΑΔΥ!
Πηνελόπη, με ξεσηκώνεις νυχτιάτικα!!! Με τη βρώμη πρέπει να είναι πολύ αφράτα!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλή εβδομάδα!
Συμπληρώνω εγώ, δελεαστικά και απολαυστικά, σκέτος πειρασμός!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚερνάς βέβαια δεν το συζητώ! Καλημέρα και καλή εβδομάδα.
Eri μου, εμείς συμβαίνει να έχουμε αρκετό λάδι δικής μας παραγωγής κάθε χρόνο και οπωσδήποτε το προτιμώ από το βούτυρο ή τις μαργαρίνες τις οποίες βέβαια βάζω σε κάποια πράγματα γιατί είναι πιο ενδεδειγμένη η χρήση τους.
ΑπάντησηΔιαγραφήΟμως όταν κάνεις για παράδειγμα κεϊκ με λάδι, πορτοκάλι, κανέλα, γαρύφαλλο, ξηρούς καρπούς είναι σχεδόν αποδεδειγμένο ότι θα το προτιμήσουν οι περισσότεροι.
Πολλές καλημέρες.
Αμ, Ephee μου δεν διαφωνούμε, απλώς σε κάποιες συνταγές τυχαίνει να χρησιμοποιώ υλικά που υπάρχουν ή που θέλω να καταναλώσω αξιοποιώντας τα!.
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλή εβδομάδα σου εύχομαι.
Αχτίδα μου, πανεύκολα στην παρασκευή της και χωρίς πολλά "τσουμπλέκια" μέσα στην κουζίνα.
ΑπάντησηΔιαγραφήΕλπίζω να αρέσουν στα πιτσιρίκια σας.
Πολύ καλή εβδομάδα σας εύχομαι και Χρόνια Πολλά προκαταβολικά για τον κο Δημήτρη αλλά και τον μικρό Δημητράκη σας :-))
Σκοτεινούλα μου σησαμέλαιο δεν έχω χρησιμοποιήσει ποτέ και μάλλον πρέπει να κάνω μια αγορά, για να δω κι' εγώ την "γεύση" του.
ΑπάντησηΔιαγραφήΈγιναν πολύ ωραία και γευστικά τα μπισκότα μας και σε όποιον αρέσουν αυτές οι γεύσεις θα τα συνιστούσα.
Καλημέρα και καλή εβδομάδα εύχομαι.
Να σαι καλά αγαπητή Effie. Είχαν επιτυχία είναι αλήθεια :-))
ΑπάντησηΔιαγραφήΜάνα (Έφη μου) ο λόχος σου θα κάνει πάρτι αν του τα φτιάξεις! Και θα θέλουν επαναληπτική έκδοση πιστεύω :-))
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλή σας εβδομάδα.
Κερνάω Ελένη μου...
ΑπάντησηΔιαγραφήΈλα εσύ και εγώ θα τα έχω έτοιμα!
Καλή σας εβδομάδα εκεί μακριά στα ξένα.
Μ αρεσουν πολυ τα μππισκοτα με κουακερ και αυτα φαινονται καταπληκτικα!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλη εβδομαδα!
To κουάκερ είναι ιδιαίτερο στη γεύση και πιθανόν να μην αρέσει σε κάποιους αλλά η προσθήκη των φουντουκιών και της σοκολάτας κάνει τον συνδυασμό ακαταμάχητο Ελπινίκη μου.
ΑπάντησηΔιαγραφήΦουντούκια, σοκολάτες, κουάκερ: Σίγουρο αποτέλεσμα!
ΑπάντησηΔιαγραφήΑυτά τα μικρά "σκανδαλιάρικα" μπισκότα τρώγονται φανατικά.
Είμαι επιρρεπής τελικά...στις σκανδαλιές!
Φιλιά μπισκοτένια Πηνελόπη μου, και σκάσε 2 φιλάκια στο φιλαράκι μου!
Άσε Ζαμπία μου είμαστε και οι δύο για να μας κλείσουν σε μια κουζίνα και να βγούμε μετά απο 5-6 μέρες, έτσι για τιμωρία. Είναι ίσως ο μόνος τρόπος να πάψουμε να είμαστε τόσο επιρρεπείς!
ΑπάντησηΔιαγραφήΤο κουάκερ μ' αρέσει πολύ στα μπισκότα. Και είναι και ιδιαίτερα υγιεινό! Πολύ ωραία συνταγή Πηνελόπη!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλημέρες πολλές Βαγγελιώ μου,
ΑπάντησηΔιαγραφήέτσι όπως τα λες είναι και τα έκανε και τραγανά παρέα με τα φουντούκια, κάτι που αρέσει πολύ στον μικρό της παρέας μας.
Ότι τραγανό και σοκολατένιο είναι μεγάλη (πολύ μεγάλη λέμε) αδυναμία του.
Καλημέρα, μας βάζεις σε πειρασμούς, πρώτα το τιραμισού με γεύση λεμόνι τώρα τα σοκολατένια μπισκοτάκια..
ΑπάντησηΔιαγραφήΝα είστε καλά αγαπημένη μας και να δημιουργείτε!
Για να "γλυκαθούμε" καλή μου Κατερίνα με τόσα που μας περιβάλλουν!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλιά πολλά και σε σας.
να με υπολογιζεις οταν θες εθελοντες!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΘα σε βάλω στην λίστα μου αγαπητή Φοίβη :-))
ΑπάντησηΔιαγραφήμηπως κατισ τη συνταγη είναι λάθος? σιγουρα θελει 2 φλ. αλευρι???
ΑπάντησηΔιαγραφήΕφη