Mini Κεκάκια μήλου για απολαυστική συνοδεία στο καφεδάκι σας.
Από τα πιο τέλεια muffins που έχω φτιάξει ποτέ. Έγιναν στο άψε-σβήσε και δεν περίμενα ότι τελικά θα βγουν τόσο καλά!
Χρειάζεστε:
250 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (ίσως κάτι παραπάνω)
5 κουταλιές σούπας ζάχαρη,
4 κουταλιές λάδι,
χυμό από ένα μεγάλο πορτοκάλι,
1 κουταλάκι εσσάνς πορτοκαλιού,
2 αυγά,
1 κουταλάκι κανέλα σκόνη,
1 ποτήρι του κρασιού, γάλα φρέσκο,
3 κουταλιές καρύδι τριμμένο.
Και τέλος, ένα μεγάλο και γερό πράσινο μήλο που θα το πλύνετε καλά γιατί θα κρατήσουμε την φλούδα και θα το κόψετε σε ψιλά φετάκια και κάθε φετάκι σε 2 μέρη.
Χτυπάτε σ' ένα μεγάλο μπολ όλα τα υλικά μαζί με την βοήθεια του αυγοδάρτη.
Δεν χρειάζεται πολύ χτύπημα, 5 λεπτά το πολύ, για να ενωθούν. Πλένετε το μήλο και το κόβετε όπως είπαμε πιο πάνω.
Στρώνετε τις ειδικές φόρμες των muffins με χαρτάκια και βάζετε μια κουταλιά χυλό πρώτα σε όλες τις θήκε,ς μετά 2-3 φετάκια μήλου πάντα σε όλες τις θήκες. Μια κουταλιά χυλό, 2-3 φετάκια μήλου και τελειώνετε με χυλό. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να φουσκώσουν και να ροδίσουν καλά.
Όταν κλείσετε τον φούρνο τα αφήνετε λίγο να κρυώσουν... και στη συνέχεια ψάχνετε να τα βρείτε!!
Η πιο πάνω ποσότητα υλικών θα σας δώσει 12 πεντανόστιμα Muffins καλή σας απόλαυση και ένα ευχάριστο Σαββατοκύριακο εύχομαι.
Από τα πιο τέλεια muffins που έχω φτιάξει ποτέ. Έγιναν στο άψε-σβήσε και δεν περίμενα ότι τελικά θα βγουν τόσο καλά!
Χρειάζεστε:
250 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (ίσως κάτι παραπάνω)
5 κουταλιές σούπας ζάχαρη,
4 κουταλιές λάδι,
χυμό από ένα μεγάλο πορτοκάλι,
1 κουταλάκι εσσάνς πορτοκαλιού,
2 αυγά,
1 κουταλάκι κανέλα σκόνη,
1 ποτήρι του κρασιού, γάλα φρέσκο,
3 κουταλιές καρύδι τριμμένο.
Και τέλος, ένα μεγάλο και γερό πράσινο μήλο που θα το πλύνετε καλά γιατί θα κρατήσουμε την φλούδα και θα το κόψετε σε ψιλά φετάκια και κάθε φετάκι σε 2 μέρη.
Χτυπάτε σ' ένα μεγάλο μπολ όλα τα υλικά μαζί με την βοήθεια του αυγοδάρτη.
Δεν χρειάζεται πολύ χτύπημα, 5 λεπτά το πολύ, για να ενωθούν. Πλένετε το μήλο και το κόβετε όπως είπαμε πιο πάνω.
Στρώνετε τις ειδικές φόρμες των muffins με χαρτάκια και βάζετε μια κουταλιά χυλό πρώτα σε όλες τις θήκε,ς μετά 2-3 φετάκια μήλου πάντα σε όλες τις θήκες. Μια κουταλιά χυλό, 2-3 φετάκια μήλου και τελειώνετε με χυλό. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να φουσκώσουν και να ροδίσουν καλά.
Όταν κλείσετε τον φούρνο τα αφήνετε λίγο να κρυώσουν... και στη συνέχεια ψάχνετε να τα βρείτε!!
Η πιο πάνω ποσότητα υλικών θα σας δώσει 12 πεντανόστιμα Muffins καλή σας απόλαυση και ένα ευχάριστο Σαββατοκύριακο εύχομαι.
Πολύ ωραία και εύκολα! Καλώς σε βρήκα!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠολύ νόστιμα φαίνονται,μάλλον θα χρειαστούμε δύο δόσεις για να τα ευχαριστηθούμε.
ΑπάντησηΔιαγραφήμπα σε καλο σου λεμεεεεεε
ΑπάντησηΔιαγραφήωραια ε;;;
Ερώτηση αρχαρίου...:τι εννοείς εσάνς πορτοκαλιού?
ΑπάντησηΔιαγραφήΒάζω τον καφέ....φέρε τα κεκάκια!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠολύ ωραία φαίνονται!
ΑπάντησηΔιαγραφήΤρελοτουρίστρια
Η Λίλα βάζει τον καφέ εγώ βάζω τσάι!!Διάλεξε που θα πας παρέα με τα κεκάκια όμως!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλάκια
Καλώς μας ήρθες sofi22ri, καλή παραμονή και καλές "δοκιμές" αν αποφασίσεις να φτιάξεις τούτα τα κεκάκια ή κάτι άλλο :-)
ΑπάντησηΔιαγραφήEleni-3el, τα δικά μας 12 πάντως καταναλώθηκαν άμεσα από τους 5 παρευρισκόμενους...οπότε ναι, θα έλεγα πως πάτε και για δεύτερη δόση αν είστε περισσότερα άτομα!
ΑπάντησηΔιαγραφήΈλα βρε Coulitsa, μην με μαλώνεις... κόσμο είχαμε, καφεδάκι κεράσαμε! Ξεροσφύρι θα την βγάζαμε;
ΑπάντησηΔιαγραφήΒέρα μου, στα μεγάλα SMs στο σημείο που πωλούν ήδη για τούρτες,κουβερτούρες,τρούφες κ.λ.π. θα βρεις σε μικρά μπουκαλάκια μάρκας Vachine (γαλλικό προϊόν) που εσσανς σε υγρή μορφή. Αρώματα: βανίλλιας,πορτοκάλι, πικραμύγδαλο. 3-4 σταγόνες προσφέρουν εξαιρετικό άρωμα στα γλυκά.
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαι παρακαλώ πολύ τους αναγνώστες μην θεωρηθεί διαφήμιση η αναφορά της μάρκας. Προσωπικά μόνον αυτή έχω βρει σε SMs.
Αμα πετάξω με ελικόπτερο...θα έχω φτάσει εκει σε κανένα μισάωρο Λίλα μου :-))
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαι ήταν όντως πολύ ωραία Τρελοτουρίστρια, όχι για να το παινευτώ :-)
ΑπάντησηΔιαγραφήΞανθή μου το τσάϊ ειδικά το αρωματικό, το αγαπώ ιδιαίτερα, μου πέφτεις και πιο κοντά και χωρίς ελικόπτερο ;-))
ΑπάντησηΔιαγραφήΑπίθανα φαίνονται Πηνελόπη μου! Καλό Σαββατοκύριακο!
ΑπάντησηΔιαγραφήaγαπημένος συνδυασμός!!πρέπει να τα δοκιμάσω σύντομα κι εγώ να τα φτιάξω!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΝα είχα ένα με το τσάι μου!!!! Τέλειο Πηνελόπη μου, μοσχοβόλισε ως εδώ!
ΑπάντησηΔιαγραφήκαι muffins και μήλο????
ΑπάντησηΔιαγραφήεντάξει λοιπόν, με έπεισες!!!!!
καλό βράδυ!!!!!
Ευχαριστώ σε πολύ Eri.
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλή εβδομάδα να ευχηθώ εγώ τώρα πια...
Κλασσικός συνδυασμός christinaD, αλλά σε λίγο πιο "μοντέρνα" εμφάνιση.
ΑπάντησηΔιαγραφήΔοκίμασέ τα και περιμένουμε εντυπώσεις.
Καλημέρα και καλή εβδομάδα εύχομαι.
Γευστικά τέλειο Κική μου και εύκολα "κατασκευάσιμο" ότι πιο ωραίο μπορεί να σου συμβεί σ' ένα γλυκό!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠολύ καλή εβδομάδα σου εύχομαι...και στέλνω delivery boy :-))
Zαχαρούλα, μάλλον δεν κατέβαλα και πολύ μεγάλη προσπάθεια για να σε πείσω :-)))
ΑπάντησηΔιαγραφήΠολλές καλημέρες εύχομαι.