Λαγάνα, Tsiapata ή Focaccia;

Στο "ξέσπασμα" των περασμένων ημερών ήταν μια ακόμη συνταγή για ψωμάκι.
Τώρα εσείς θέλετε να το πείτε: Focaccia, Tsiapata ή απλώς Λαγάνα επί το ελληνικότερο, είναι κάτι που σας το αφήνω ως ελεύθερη επιλογή :-))

Τα υλικά που μου χρειάστηκαν ήταν:
150 γραμ νερό,
30 γραμ. λάδι,
500 γραμ αλεύρι για όλες τις χρήσεις,
100 γραμ αλεύρι ολικής αλέσεως,
1/2 κουταλάκι κοφτό αλάτι,
1 κουταλάκι κοφτό ζάχαρη,
2 κουταλάκια παπαρουνόσπορο,
1 κουταλιά της σούπας μαραθόσπορο (κοπανισμένο στο γουδί)
και 1 φακελάκι ξηρή μαγιά.

Όλα τα υλικά μου μπήκαν για ζύμωμα στον αρτοπαρασκευστή, καθώς και το πρώτο τους φούσκωμα.
Μετά από μία ώρα και 10 λεπτά έβγαλα την ζύμη και την χώρισα σε δύο ίσα μέρη, ανοίγοντας την σε σχήμα μακρόστενης λαγάνας με τα δάχτυλα και κάνοντας "βούλες" στην επιφάνειά τους
Έβαλα τις λαγάνες μου, σε ταψί στρωμένο με λαδόχαρτο.
Τις έβρεξα με λίγο νερό και λάδι και τις στόλισα επίσης με παπαρουνόσπορο και μαραθόσπορο.
Έβαλα το ταψί σε ελαφρώς ζεστό φούρνο και άφησα να γίνει το φούσκωμά τους για μια περίπου ώρα.
Έψησα στους 190 βαθμούς με αέρα, μέχρι που η επιφάνεια τους είχε ροδίσει και είχαν μοσχομυρίσει τον τόπο.

Το παραλαμβάνετε και το αξιοποιείτε με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.
Για μένα: φρέσκο λαδάκι, ντομάτα και καλή φέτα και δίαιτα πάλι από ... Δευτέρα (την επόμενη...μεθεπόμενη!).