Του αγρότη, του βοσκού, του χασάπη και του φούρναρη...

Ελλάς-Ελλάς-Ελλάς-Ελλάς!!!!
Μακάρι ο Θεός να μη σε έχει ξεχάσει και να μην έχει αποτρέψει από το χώμα σου και τους ανθρώπους που το πατούν, το βλέμμα του!
Εκλογές τέλος.  Προβλέψεις τέλος. Προγνωστικά τέλος...και το απόλυτο "σουρεάλ" είναι εδώ.
Μακάρι να μπορέσουμε να ανά-συνταχθούμε και να δουλέψουμε απερίσπαστοι από ατοπήματα και κακοτοπιές, βάζοντας μια τάξη στη πατρίδα και βοηθώντας αλλήλους... μιας και η οργή ήταν απολύτως φανερή στο σκηνικό αλλά και στο τελικό αποτέλεσμα.
Προσωπικά με αυτή τη σκέψη συνεχίζω και θέλω να πιστεύω κι' εσείς, αν και πολύ φοβάμαι πως δεν τελειώσαμε εδώ...
Συμφωνίες δεν βλέπω να ευοδώνονται και βεβαίως η κατάσταση θα παραμείνει δύσκολη και προβληματικά επικίνδυνη.

Εμείς ως πολίτες τούτης έρμης χώρας, θα κάνουμε οικονομίες. Θα μαζευτούμε όσο μπορούμε και μας "παίρνει". Θα πάμε πάρα-κάτω, έτσι ή αλλιώς... κι ας ελπίσουμε ότι επόμενες εκλογές θα γίνουν σε κανονικό χρονικό διάστημα και αφού βεβαίως μέχρι τότε δούμε πως έτσι όπως έχουμε  "δώσει", για τώρα τουλάχιστον, την ψήφο μας θα μας "δωθεί και η δυνατότητα" να ελέξουμε  το όποιο, κακό μας παρελθόν!

Έτσι σκεφτόμουνα σήμερα το απόγευμα, καθώς ολοκλήρωνα στην κουζίνα μου το απογευματινό μου μαγείρεμα, για να ταϊσουμε τα πεινασμένα αντράκια της οικογένειας, αλλά και την αφεντιά μου :-))
Σαλάτα, όλα ένα πράγμα μέσα μου...αλλά και στην κουζίνα μου. Είχα και μια αφορμή σε εκκρεμότητα, από ένα παλαιότερο επεισόδιο από τις εκπομπές του Jemie Oliver στην "αδελφή" Ισπανία (και εκεί τα ίδια θα γίνουν να μου το θυμηθείτε...) και κατέληξα να φτιάξω τη σαλάτα του αγρότη, του βοσκού, του χασάπη και του φούρναρη!!

Δεν θυμάμαι αν ο Βρετανός Σεφ την έλεγε έτσι, αλλά προσωπικά έτσι είπα να σας την χαρακτηρίσω χάρη των εκλογικών μας αποτελεσμάτων :-))
Για 3 καλόφαγα άτομα θα σας χρειαστούν:
3 μέτριες σφιχτές και νόστιμες ντομάτες (τελευταίως βρίσκουμε ωραιότατες στην λαϊκή μας),
1 καπνιστό λουκάνικο με πορτοκάλι (Καλαμάτας ή Μάνης κατά κύριο λόγο),
1 ματσάκι  μαϊντανό,
1 μέτρια πράσινη ή κόκκινη πιπεριά,
3 βραστά αυγά,
150 γραμ. γευστικό κατσικίσιο τυρί,
αλάτι, πάπρικα,λ ίγο φρέσκο θυμάρι ή ρίγανη
Και μερικές φέτες ψωμιού όχι πολύ παχιές.

Σε αντικολλητικό τηγάνι, τηγανίζετε το λουκάνικο που προηγουμένως έχετε κόψει σε ομοιόμορφες ροδέλες.  Το γυρίζετε από όλες τις πλευρές για να ψηθεί καλά και το πασπαλίζετε με λίγη πάπρικα.

Σε μια ωραία σαλατιέρα, κόβετε τις ντομάτες σε ομοιόμορφα κομμάτια. Σε μικρά καρεδάκια κόβετε και την πιπεριά, αφού προηγουμένως έχετε αφαιρέσει τους σπόρους της. Τα πασπαλίζετε  με φρεσκοκομμένο και ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Συνεχίζετε με τα αυγά που κόβετε σε τέταρτα γύρω-γύρω στην σαλατιέρα σας.
Πάνω και γύρω από τα λαχανικά σκορπίζετε το τηγανισμένο λουκάνικο.
Περιχύνετε με το λαδάκι που τηγανίσατε (γιατί δίνει γεύση και τόνο στην σαλάτα σας).
Αλατίζετε, ρίχνετε και το φρέσκο θυμάρι ή τη ρίγανη, καθώς και λίγο νωπό ελαιόλαδο.
Κόβετε και το κατσικίσιο τυρί σε μπάρες ή τετράγωνα και το μοιράζετε ομοιόμορφα πάνω στην σαλάτα.

Στο γκριλ σας ψήνετε το ψωμάκι (ακόμη και μπαγιάτικο θα είναι μια χαρά) αφού το "βρέξετε" προηγουμένως με ελαιόλαδο και ρίγανη ή θυμάρι. Όπως θα είναι ζεστό θα συνοδεύσει υπέροχα την σαλάτα σας και θα έχετε απίστευτη κατανάλωση :-))
Καλή σας όρεξη και καλή Δύναμη συν-Έλληνες Πατριώτες.