8.10.12

H τάρτα κολοκυθιών της Ξανθής.



Όταν διάβασα την τάρτα με κολοκυθάκια και κολοκυθο-ανθούς της Ξανθής ήταν τέτοια η ώρα που δεν μπορούσα παρά να την «λιγουρευτώ» όπως κάθε αξιοπρεπής λιχούδης  :-))  που σέβεται τον εαυτό του αλλά και  τις ωραίες γεύσεις.
Δεν πέρασε λοιπόν μια μέρα, και να την έτοιμη κι’ από εμένα.
Το ίδιο βράδυ ανέβασα την φωτογραφία του κομματιού, στο προφίλ της φίλης μας στο FB.

Έγινε συναρπαστικά νόστιμη. Και σας προτείνω να την δοκιμάσετε.
Στο blog της Ξανθής θα δείτε βήμα-βήμα όλη τη διαδικασία, οπότε το θεωρώ λιγάκι υπερβολή να σας τα γράψω κι' εγώ απ' εδώ.
Κάντε της λοιπόν μια επίσκεψη.


Προσωπικά οι μόνες αλλαγές ή προσθήκες που έκανα ήταν : το μισό κουταλάκι κοφτό κουρκουμά, σε σκόνη, στην ζύμη μου. Ενώ αντί για δενδρολίβανο έβαλα δυόσμο πρόσφατα αποξηραμένο από τα φυτά της ταράτσας μας, που θεωρώ πως ταιριάζει πάρα πολύ όμορφα με τα κολοκυθάκια.
Τα τυριά που χρησιμοποίησα κι εγώ, δύο: Gouda και  Κυπριακό Χαλούμι,  τριμμένα στο χοντρό του τρίφτη μου.
Δοκιμάστε την, λοιπόν.
Είτε όπως μας την παρουσίασε η Ξανθή, είτε με τις μικρές δικές μου αλλαγές, νομίζω πως θα σας αρέσει ιδιαίτερα.
Καλή εβδομάδα να έχουμε...

30 σχόλια:

  1. Zoumeri kai kseropsimeni!!!! Teleia sou egine!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Πραγματικά μια πολύ ωραία πρόταση της Ξανθής!
    Και η δική σου τάρτα έγινε άκρως λαχταριστή Πηνελόπη μου!
    Φιλιά και καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Να 'σαι καλά γλυκιά μου Πέπη!
    Σ' ευχαριστώ πολύ και σου προτείνω να την δοκιμάσεις.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Καλό μεσημέρι Ερμιόνη μου.
    Σ' ευχαριστώ πολύ. Εγινε πολύ ωραία αν και την έκοψα αρκετά ζεστή και κόντεψε να μου "αποδομηθεί".

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Ήρθα μετά από περιπλανήσεις σε διάφορες υπηρεσίες και νάσου η τάρτα.
    Κι αν σου πω ότι πεινάω τώρα!!
    Ο Θ. έφαγε ένα κομμάτι μετά τρεις μέρες στο γραφείο κι έλεγε μα τι ωραίο και μετά τρεις μέρες;;
    Τολμήστε λοιπόν και οι διαβάζοντες εδώ με τις μετατροπές της Πηνελόπης ή όχι!!
    Καλέ παραλίγο να ξεχάσω, ευχαριστώ πολύ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Dear Penelope,
    This a perfect tart for the season. It looks delicious.
    Thank you for visiting and following my blog.
    You have a lovely and delicious blog and I am following your blog too. Blessings dear. Catherine xo

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Πηνελόπη μου απίθανη η πίτα της Ξανθής αλλά και η δική σου φαίνεται τέλεια. Θα δοκιμαστεί!
    Καλή εβδομάδα!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Καλησπέρα, Πηνελόπη μου!
    Της Ξανθής έχει τελειώσει, οπότε περιμένω κομμάτι από τη δική σου! Μην μου το αρνηθείς, φιλενάδα, διότι εδώ υπάρχει ένδεια των παραδοσιακών Ελληνικών υλικών.
    Φιλιά, καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Πηνελόπη, σούπερ η κολοκυθόταρτα και με κουρκουμά στη ζύμη, μμμμ!

    Την είχα "κόψει" κι εγώ αυτή την τάρτα της Ξανθής. Εξαιρετική.

    xoxoxo
    Ζ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Ωραία φαίνεται ,προτιμώ τις αλμυρές απο τις γλυκές πίτες με κολοκύθι,θα τη δοκιμάσω αυτήν καλή εβδομάδα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Φαίνεται, φαίνεται. Δεν χρειάζεται να μας πείσεις.

    Η φωτογραφία μιλάει από μόνη της. Κι εγώ την είχα δει στην Ξανθή και την είχα λιμπιστεί. Καλή επιλογή έκανες και όσο για τον κουρκουμά, θα συμφωνήσω με την κυρία Ζαμπία!!! Εύστοχη παρέμβαση!!

    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Πηνελόπη,όπως είχα σχολιάσει και στην Ξανθή,αυτή η τάρτα φαίνεται υπέροχη!Πραγματικά η εμφάνισή της κερδίζει και η γεύση της πρέπει να ξελογιάζει!!Καταπληκτική παρασκευή αυτή τη φορά από τα χεράκια σου!Καλό βράδυ με φιλιά πολλά πολλά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Τι κι αν έφαγα μεσημεριανό, ξερογλείφομαι πάλι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Τέλεια φαίνεται πως την έκανες και εσύ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Μμμμμ! Υπέροχη σου έγινε Πηνελόπη μου... να είχα λίγη τώρα...με ξελίγωσες τέτοια ώρα!
    Καλό βράδυ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. A και εγώ την είχα λιγουρευτεί την τάρτα της Ξανθής! Την έκανες πολύ λαχταριστή!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Καλημέρα Ξανθή μου, ελπίζω να έχουν δρομολογηθεί οι όποιες περιπλανήσεις σου στις δημόσιες υπηρεσίες. Έχει δίκιο ο Θ. και την επόμενη μέρα ήταν πραγματικά εξαιρετική, πήρα κι εγώ μαζί μου στο γραφείο.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Dear Catherine good mornign.
    Τhank you very much for your kindness and support.
    In your blog, you and your daughter, have great recipes and I will try to look in detail all of them.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Ελένη μου καλημέρα.
    Πιστεύω πως όταν κάτι δοκιμάζεται (και έχει φτιαχτεί αρχικά από άλλη φίλη ή φίλο blogger) πρέπει να λέγεται και να ακούγεται!!
    Γι' αυτό σε προτρέπω να την δοκιμάσεις κι' εσύ με την σειρά
    σου :-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Καλημέρα Ελένη μου καλή.
    Εγώ φίλη μου, είμαι από τους ανθρώπους που δεν αρνούνται σχεδόν ποτέ (έτσι έλεγε η μάνα μου για μένα). Πως λοιπόν να αρνηθώ σ' εσένα;
    Δεν γίνεται...
    Κόπιασε και πάρε :-)))
    Φιλιά πολλά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Και ορθά την είχες "κόψει" Ζαμπία μου! Άλλωστε κι' εγώ το ίδιο συναίσθημα είχα...και γι' αυτό προχώρησα στην άμεση εκτέλεσή της.

    Ο κουρκουμάς πια είναι στα "must" της κουζίνας μου.

    Πολλά φιλιά και καλημέρες συννεφιασμένες βέβαια.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Α, εγώ πάλι Νέλη μου, αλμυρές και γλυκιές τάρτες τις λατρεύω γι' αυτό και τις φτιάχνω συχνά.
    Και έτσι όταν κάτι καλό διαβάσω θέλω άμεσα και να το δοκιμάσω. Δοκίμασε λοιπόν κι' εσύ με την σειρά σου :-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Καλέ Χρυσαυχή εγώ δεν προσπαθώ να σας πείσω!
    Μαρτύριες απλώς καταθέτω και λέω πως αν... λέω αν... δεν δοκιμάσετε.
    Εσείς, θα χάσετε!!!
    Καλημέρες πολλές κυρά μου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. Να 'σαι καλά βρε Φωτεινή μου.
    Πολλές καλημέρες και από εμένα, φθινοπωριάτικες πραγματικά σήμερα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. Μαρθούλα μου σε νοιώθω.
    Το παθαίνω άλλωστε τόσο συχνά, ειδικά όταν μπαίνω στα blogs ώρες δύσκολες και γεμάτες από προσδοκία αρωμάτων :-))
    Καλημέρα καλή μου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. Villy μου είναι πραγματικό νόστιμη και άξια προς δοκιμή. Γι' αυτόν αν βρεθείς με φρέσκα κολοκυθάκια εκεί στα ξένα, θα σου πρότεινα να την δοκιμάσεις κι' εσύ.
    Πολύ καλή μέρα να έχεις.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  27. Σ' ευχαριστώ Κική μου.
    Εγινε νόστιμη και κρίμα που είσαι μωρέ τόσο μακριά να ερχόσουν να την μοιραστούμε :-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  28. Μαρία μου, προχώρα λοιπόν σε εφαρμογή!
    Ξέρεις όταν κάτι μας λέει το "μαγειρικό μας ένστικτο" και μας "κάνει κλικ" την ώρα που το διαβάζουμε είναι σίγουρο ότι θα έχει ωραίο τελικό αποτέλεσμα :-))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  29. έμεινε τίποτα και για μένα? και με κουρκουμά στη ζύμη εεεεε

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  30. Πόπη μου θα φτιάξω μία αποκλειστικά για σένα και θα κάνω και προσωπική παράδοση, για να μου δώσεις κι' εσύ ένα μελένιο μηλαράκι!
    Συμφωνία;;;

    ΑπάντησηΔιαγραφή