Μια ανάρτηση ...για την αποχή.

Επειδή κάποιες φίλες αναγνώστριες με ρώτησαν, θέλησα να απαντήσω με μια μικρή ανάρτηση.

Πραγματικά απέχω το τελευταίο διάστημα από τις αναρτήσεις τούτου το blog.

Ίσως ήρθε ο καιρός να κλείσει αυτός ο όμορφος δημιουργικός κύκλος καταγραφής και δημοσιεύσεων.
2009.....2019 (και είμαστε πια στο 2020) πιστεύω πως 10 χρόνια είναι αρκετά για να διατηρείς ένα blog, όχι επαγγελματικού χαρακτήρα, όπως το δικό μου. Αν δε, συνυπολογίσω και συμμετοχή σε ομαδικά blogs κατά τα προγενέστερα, του 2009, χρόνια...τότε είναι ακόμη περισσότερα, οπότε σωστά ο κύκλος δείχνει να ολοκληρώνεται.

Άλλωστε, έχουν γεννηθεί αρκετά blogs με πιο φρέσκια παρουσίαση και μια διαφορετική οπτική των πραγμάτων, ακόμη και όταν αντιγράφουν.
Ενώ οι επαγγελματίες μάγειροι κάνουν πολύ καλά την δουλειά τους, καλύπτοντας κάθε γούστο αλλά και κάθε κενό που ίσως να υπήρχε για τις απλές μαγείρισσες (όπως είναι η αφεντιά μου).

Όπου κι' αν ανατρέξει κανείς μπορεί να βρει συνταγές για τα υλικά που διαθέτει αλλά και τα υλικά που θα ήθελε να δοκιμάσει.
Τα πάντα υπάρχουν και αυτό είναι το ωραίο και το θαυμαστό με τον πλουραλισμό του διαδικτύου!

Συνεχίζω να μαγειρεύω και να πειραματίζομαι αρκέτες ημέρες και ώρες.
Διαβάζω συχνά όλα τα blogs που παρακολουθούσα από χρόνια (αρκετά έχουν πια σταματήσει να είναι ενεργά) και προσπαθώ να μαγειρεύω αρκετά (έστω και με τις δικές μου παραλλαγές και πινελιές) απ' όσα μου κάνουν "κλικ" με το που τα διαβάζω.
Ξεφυλλίζω βιβλία και περιοδικά που ήδη έχω στο αρχείο μου, έχοντας το αρκετά ξεσκαρτάρει το τελευταίο διάστημα, καθώς ο χώρος αλλά και ο χρόνος μου, είναι κάτι πάρα πάνω από πολύτιμος.

Μέχρι την επόμενη φορά που θα τα πούμε, αν τα φέρει έτσι το ρεύμα και ο καιρός, σας εύχομαι τα καλύτερα.
Υγεία και Δύναμη στην κάθε σας μέρα.

Γλυκές προτάσεις ...με αναδρομές στις παλιές σελίδες και σκέψεις

Ομολογώ πως φέτος δεν έχω καθόλου καταπιαστεί με σκέψεις για γλυκά Χριστουγέννων.

Πρόσφατο τραπέζωμα στο σπίτι μας, λόγω γενεθλίων, είχε σαν αφορμή να ετοιμάσω καρυδάτο μπακλαβά με μέλι, αλλά κι' ένα ελαφρύ γλυκό ψυγείου με σφολιατίνια και φράουλες κομπόστα που είχα κονσερβοποιήσει και αποθηκεύσει από το καλοκαίρι.

Έτσι τώρα, φτάνοντας ίσως προς την τελική ευθεία για την αγορά υλικών, μπαίνω στην λογική να "ψάχνομαι" για το τι τελικά θα φτιάξω και όλο "ξεφυλλίζω" τις παλιές μου αναρτήσεις.

Είπα λοιπόν να τις ξανά-θυμίσω και σε όσους μπαίνουν στην λογική να με διαβάζουν για λίγο, τούτο το διάστημα, καθώς πολλά συμβαίνουν και ο χρόνος πιέζει χωρίς έλεος, όλους μας.

Για δείτε λοιπόν, τον πρόσφατο Λευκό Κορμό Καρύδας, την παλαιότερη  Κυδωνόπιτα των Χριστουγέννων,  αλλά και τις Φωλιές Κάστανου που είναι πάντα επίκαιρο υλικό τέτοιες ημέρες.

Για την Πρωτοχρονιά ίσως μια γιορτινή Γεμιστή Πλεξούδα να κλέψει την παράσταση στο τραπέζι με τους φίλους και τους αγαπημένους και ένα ελαφρύ επιδόρπιο με Άρωμα Μαστίχας και κομπόστα αποξηραμένων φρούτων μπορεί να δροσίσει και να αλλάξει την γεύση στον ουρανίσκο, μετά από ένα πιο βαρύ γεύμα.

Όπως και να ΄χει, προτάσεις υπάρχουν αρκετές κάτω από την ετικέτα με την επωνυμία "Χριστουγεννιάτικα", αλλά και πάρα πολλές σε αγαπημένα φιλικά blogs και φυσικά σε όλο τον ευρύ φανταστικό κόσμο της γεύσης του διαδικτύου, εσείς μένει να διαλέξετε!

Εκείνο που έχει όμως αξία, είναι να αποφασίσουμε να περάσουμε όμορφα και καλά, παρέα με αυτούς που εμείς θα επιλέξουμε να είμαστε αντάμα στο τραπέζι και στο σπιτικό μας. 

Γιατί η αλήθεια είναι, ότι οι μέρες περιέχουν και λίγο "καταναγκασμό" εντός τους... κι αυτό δυστυχώς δεν είναι κάτι που προσωπικά αντέχω πια.
Μεγαλώνω βλέπετε και η φιλοσοφία μου αλλάζει.

Σας εύχομαι καλά ψαξίματα και "φωτίστε" με και εμένα με καμιά καλή ιδέα.