3.10.11

Μπανανό-σοκολατό-μπουκιές

Καλά αυτή δεν είναι λέξη, είναι γλωσσοδέτης σαν το: Τζίτζιρας ο Μίντζιρας ...ο Τζιτζιμιντζιχόντζιρας!
Πάντως η γεύση έκανε το θαύμα της κι' εγώ αξιοποίησα κάτι ώριμες μπανάνες που δεν μου πήγε η καρδιά να τις πετάξω!
Δεν φταίω εγώ,το Χρέος μας φταίει που μ' έχει κάνει τσιγκούνα :-))
Σε καμιά 40αρια χρόνια, αν θα ζω και η πατρίδα μας παρέα, θα το ξεπεράσω μάλλον και τούτο το κουσούρι!
 
Μπήκαν το λοιπόν σε μια κατσαρόλα (οι μπανάνες) τις έλιωσα με το πιρούνι και τους έριξα τον χυμό από μισό λεμόνι και 4 κουταλιές μαύρη ζάχαρη.  Τις έβρασα για 20 λεπτά και μετά άφησα το μείγμα να κρυώσει.

Κατόπιν τις ανακάτεψα με αρκετή ποσότητα αλεσμένο μπισκότο (εγώ έβαλα σοκολάτας, αλλά ότι έχετε κάνει εξίσου καλά) περίπου 2,5 κούπες.
2 πλάκες σοκολάτα κουβερτούρα κομματιάστηκαν και έλιωσαν μέσα σ' ένα κουτάκι κρέμα γάλακτος (πλήρη λιπαρά) που ζεστάθηκε χωρίς να βράσει. Μέσα στο ίδιο μείγμα μπήκαν και 2 κουταλιές βούτυρο. Ανακάτεψα όλα τα πιο πάνω καλά με μια πλαστική σπάτουλα και στο τέλος πρόσθεσα 1 και 1/2 κουταλάκι κανέλα σκόνη.
Το μείγμα σκεπάστηκε με μεμβράνη και μπήκε στο ψυγείο όπου και το "ξέχασα" για 6 ώρες.


Μετά από αυτές τις 6 ώρες πήρα ένα ταψί κουζίνας (που χωρούσε στο ψυγείο μου) το σκέπασα με λαδόχαρτο και με την βοήθεια κουταλιού μοίρασα μπουκιές από το παγωμένο μείγμα μπανάνας-σοκολάτας κ.λ.π.
Τις κουταλιές τις πασπάλισα με μπόλικο κακάο και τις άφησα να παγώσουν για άλλες 6 ώρες.
Τις ρολλάρισα και πάλι πάνω σε κακάο και ήταν έτοιμες.
Δεν έγιναν συμπαγείς όπως τα τρουφάκια προηγούμενου post, αλλά ήταν ελαφρώς νωπές και θύμιζαν στην υφή μαλακό λουκούμι!

24 σχόλια:

  1. Μμμμ...πρεπει να εγιναν πολυ νοστιμα..τιποτα δεν παει χαμενο...
    καλη εβδομαδα να εχεις!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Μπουκίτσες να τις φας γλύφοντας και τα δάκτυλά σου!
    Έκανες μια πολύ νόστιμη σοκολατομπουκιά! Να έκλεβα κάνα δυο.

    * Φαντάζομαι το ψυγείο σας θα σφύριζε διαρκώς με το άνοιξε-κλείσε της πόρτας...:)
    Φιλιά στο μικρό "σοκολατοφάγο".

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. ...Μάλιστα..
    Εδώ γίνεσαι διαβητικός, και μόνο από τη λιγούρα. Καλοφάγωτα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Super λέμε!!!!!!! πεντανόστιμες κ λαχταριστές!!!
    Καλή εβδομάδα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. χαχαχαχα πολύ μου άρεσε το κουσούρι που απέκτησες αλλά κι ο γλωσσοδέτης!
    Καλή εβδομάδα εύχομαι!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Νόστιμα και χαριτωμένα Γωγώ μου, γιατί ήταν σοκολατένια και φρουτένια ταυτόχρονα.
    Επίσης και σε σένα καλή εβδομάδα εύχομαι.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Καλά το κουτάκι "πάτωσε" σχεδόν μετά απο 3 ώρες Ζαμπία μου.
    Δεν τους προλαβαίνω πια...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Καλά τα λες Ephee μου :-)
    Και δεν τα βάζουμε και όλα...
    Καλό απόγευμα καλή μου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Super Σοκολατένια Αστέρι μου, αλλά και τα δικά σου τα "σκανδαλιάρικα" τα βρίσκω πολύ θελκτικά :-))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Ξανθή μου, φοβάμαι πως θα αποκτήσω και άλλα κουσούρια, όπως το να σκάβω και να φυτεύω μαρούλια και μπρόκολα στην ταράτσα του σπιτιού!! Και να γίνω το ποθούμενο όλων, αγρότισσα της πόλης!
    Καλό απόγευμα καλή μου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Πηνελόπη μου, πρέπει να έγιναν τέλειες γεμάτες γεύση και άρωμα!!! Όσο για το ...τσιγκούνα...νομίζω ότι λίγο-πολύ όλοι έτσι έχουμε γίνει!!!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Το οτι ειναι μπουκίτσες με προβληματίζει...διότι θα χάσω τον ελεγχο, δεν θα ξέρω τι εχω φάει!!!Απίθανος συνδυασμός γεύσεων!!
    Καλή εβδομάδα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Καλη εβδομάδα, Πηνελόπη. Μου άρεσαν τα σοκολατένια σου και το κουσούρι σου! Κι εγώ φτιάχνω μια μαρμελάδα με υπόλοιπα!
    Πολλά φιλιά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Είναι απαραίτητο νομίζω να αξιοποιούμε ότι μας περισσεύει, πόσο μάλλον όταν φτιάχνουμε κάτι τόσο νόστιμο!!
    Καλημέρα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Καλημέρες Κική μου,
    ναι η γεύση ήταν πολύ καλή και καθώς ήταν παγωμένο από το ψυγείο με αργό μάσημα (λέμε τώρα...) ελευθερώνονταν πολλά αρώματα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Ειρήνη μου κάθε φορά που θα ανοίγεις το ψυγείο θα βάζεις και μια γραμμούλα σ' ένα χαρτάκι, για να ξέρεις τι έφαγες!!
    Όπως κάνουν οι φαντάροι μετρώντας τις ημέρες μέχρι την απόλυση ένα πράγμα δηλαδή :-)))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Ελένη μου, πόσο χαίρομαι που με καταλαβαίνετε! Ας σημειωθεί δε στα πρακτικά ότι είμαι άνθρωπος που έχω "σπαταλήσει" πολλά λεφτά σε ζαχαροπλαστεία κατά το ένδοξο παρελθόν μου!!!
    Πολλούς χαιρετισμούς καλή μου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Μαρί απαραίτητο δεν λες τίποτε!
    Γιατί η αλήθεια είναι ότι κατά το παρελθόν πολλοί από μας υπήρξαμε σπάταλοι στις κουζίνες μας.
    Αν και προσωπικά ποτέ δεν μου άρεσε να πετώ φαγώσιμα. Αν υπήρχε κάτι που περίσσευε ταϊζαμε τα ζωάκια της περιοχής μας :-)))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Αν και η μπανανα σκετη δεν μ αρεσει καθολου, στα γλυκα και ειδικα με σοκολατα τρελαινομαι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. ευκολο και νοστιμο φαινετε ειναι; χιχι θα το ηθελα να το δοκιμασω

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Τέτοιος συνδυασμός μόνο νοστιμιά μπορεί να βγήκε!

    Γειά στα χεράκια σου Πηνελόπη!

    Καλημέρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Γούστο με αντιφάσεις Ελπινίκη μου, αλλά αν το φτιάξεις θα δικαιώσει σίγουρα τον συνδυασμό που έχεις αδυναμία.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Love2love, για μένα τουλάχιστον ήταν εύκολο. Δεν ξέρω τι ικανότητες έχεις στην κουζίνα, αλλά νομίζω πως δεν θα σε δυσκολέψει και πάρα πολύ :-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. Έφη μου σ' ευχαριστώ.
    Φτιάχτα για τον λόχο σου, θα έχουν επιτυχία πιστεύω :-))
    Πολύ καλή σου μέρα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή