7.3.12

Τα παιχνιδιάρικα λουκανικοπιτάκια

Στην πρόσφατη ονομαστική γιορτή μας, ένα από τα φαγάκια που ετοιμάστηκαν, ήταν τα παιχνιδιάρικά Λουκανικοπιτάκια της Έρης.

Έγιναν πολύ ωραία και σας τα συνιστώ μιας και γίνονται επίσης εύκολα, ειδικά άμα βάλετε τον αρτοπαρασκευαστή να κάνει τη δουλειά του ζυμώματος και του πρώτου φουσκώματος.
Μετά λαμβάνετε την ζύμη και κάνετε εσείς το «παιχνίδι» της δημιουργίας.

Τις μόνες αλλαγές που έκανα στην συνταγή της καλής μας της Captain Cook, ήταν η προσθήκη ενός αυγού μέσα στη ζύμη (μην με ρωτήσετε γιατί; Έτσι σκέφτηκα ότι ίσως γίνει κάπως πιο αφράτη σε συνδυασμό με το αλεύρι του καλαμποκιού).

Και η άλλη αλλαγή ήταν ότι, έβρασα ελαφρώς τα λουκάνικα (γιατί ήταν μεγάλα) και αφού κρύωσαν και τα πέρασα στα καλαμάκια, προηγουμένως τα έκαψα στη μέση, τα «βάφτισα» μέσα σε μουστάρδα και μετά τα τύλιξα με το κορδόνι της ζύμης. Πασπάλισα με λευκό παπαρουνόσπορο (να ΄ναι καλά η φίλη Ζαμπία που με προμήθευσε) και σουσάμι.
Συνολικά από δύο πακέτα των 5 λουκάνικων, βγήκαν 20 λουκανικοπιτάκια λαχταριστά και γευστικά, που έκαναν θραύση ανάμεσα στους μικρούς της παρέας μας.

Σ’ ευχαριστούμε πολύ Eri για την συνταγή που μοιράστηκες μαζί μας.

25 σχόλια:

  1. Εντυπωσιακά και στην εμφάνιση! Τα είχα δει στην Έρη και τα έχω κι εγώ στο πρόγραμμα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Αγαπημένη μου Πηνελόπη, τι φοβερή ιδεά να βάλεις μουστάρδα μέσα στο πιτάκι!! Ευχομαι να σας άρεσαν και σ'ευχαριστώ πολύ για την ανάρτηση!
    Φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Γιατί να μην κάνουν θραύση, Πηνελόπη μου, λαχταριστά σου έγιναν! Οι μεγάλοι πρόλαβαν να δοκιμάσουν;
    Τις καλησπέρες μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Σούπερ!!! Μπράβο και στις δύο!!! Αλλά...στείλτε και από δω κάνα μεζεδάκι....!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Κρατάμε τη συνταγή για πάρτυ λοιπόν!
    Μου αρέσουν τα ξυλάκια, είναι τόσο πρακτικά!
    Καλό βράδυ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Δεν σε προλαβαίνω Πηνελόπη μου!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Υπέροχα φαίνονται αλλά...ανεβάζεις πολύ τον πήχυ...Εύχομαι να μην τα πάρουν είδηση τα παιδιά μου...Καληνύχτα...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Αχ με ξελίγωσες κυρία Πηνελόπη, και δεν είμαι και στο σπίτι να επιτεθώ στο ψυγείο.
    Λοιπόν, αν θες, δοκίμασε με την ίδια ζύμη να τυλίξεις πιπερίτσες γεμιστές με μισό λουκανικάκι και τυρί κρέμα.
    Αν βαριέσαι να πειραματιστείς με ζύμη, μπορείς να τα τυλίξεις και με φύλλο κουρού. Είναι η τελειυταία μας εμμονή!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Καλημέρα Πηνελόπη μου!! Τι αφράτα και φουσκωτά που σου έγιναν! Η προσθήκη μουστάρδας τους πάει πολύ!
    Μπράβο και στις 2 σας!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Vita μου, κι εγώ έτσι...και όταν ήρθε η κατάλληλη στιγμή το έκανα πράξη!
    Πολλές καλημέρες.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Eri μου, να ΄σαι καλά.
    Η ιδέα είναι "πείραγμα" σαν αυτά που μιλάς στο τελευταίο σου post!
    Προσθέτεις...αφαιρείς...και φτιάχνεις σύμφωνα με τις σκέψεις σου κάθε φορά.
    Αν μπορούσε να διαβάσει κάποιος το μυαλό μου την ώρα που είμαι στα ΜΜΜ από και προς το σπίτι θα γέλαγε μαζί μου :-)))
    Καλημέρα καλή μου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Κική μου είναι πολύ δελεαστικά και δεν θέλω να σκέφτομαι και τις θερμιδούλες τους...αλλά δεν τα κάνουμε και κάθε μέρα :-))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Κάτι πρόλαβαν και οι μεγάλοι Ελένη μου, αλλά οι τρεις άρρενες πιτσιρικάδες της παρέας τα τσακίσαν στην κυριολεξία :-))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Μαρινάκι...θα στείλουμε courier! Μπορεί της Ερης να φτάσει πιο γρήγορα από τον Καναδά :-)))
    Καλημέρες στο Βέλγιο.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Βέρα μου, πριν τα φτιάξεις για πάρτυ, φτιάξτα να τα ευχαριστηθείτε εσείς και μετά δίνετε και στους άλλους :-))
    Καλή σου μέρα καλή μου.
    Φιλιά στην γοργονίτσα με το ωραίο σκουφάκι.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Είναι να μην πάρω φόρα πάλι Λίλα μου... Δρομέας αποστάσεων, έστω και με προβληματικό γόνατο :-))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Οστρια καλή μου, δεν είναι τόσο ψηλά ο πήχυς! Εγώ βλέπω πράγματα στα φιλικά blogs που μου φαίνονται σαφώς πιο δύσκολα :-))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Ephee, βαλτή είσαι μου φαίνεται!
    Θα την κάνω ίσως κι' αυτή τη δοκιμή αλλά λίγο αργότερα, μιας και οι "ζύμες" ήταν αρκετές το τελευταίο 5νθημερο.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Ερμιόνη μου...ξέρεις τι λένε δυό-δυό πάνε οι Χιώτες! Εγώ ως συμπληρωματική (δεύτερη) έδωσα τη δική μου πινελιά απλώς.
    Καλημέρα καλή μου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Πηνελόπη μου σκίζει η ιδέα σου...για μπουφέ-πάρτυ είναι τέλεια!!!!Η συνταγή της Καπετάνισσας αναβαθμισμένη.....Φιλιααααααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Τα έκανα κι εγώ. Είναι τέλεια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. πραγματικά παιχνιδιάρικα...
    μ' άρεσε πολύ το τύλιγμα εκτός των άλλων...
    την άλλη φορά δοκίμασε στα μισά να βάλεις και σάλτσα ντομάτας στα λουκανικάκια...
    φιλιά πολλά...-:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Μάρα η ιδέα της Captain Cook βρήκε σε μένα καλό "εκτελεστή", αλλά από ότι φαίνεται είναι κι' άλλες καλές μαγείρισσες που την δοκίμασαν...

    Έτσι Κική μου;

    Κι εσύ Spirtokoyto μου, ως άλλο τέκνο "Βρούτου"!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. Καλησπέρα!
    Πέρασε από το blog μου, μια πρόσκληση σε περιμένει!
    Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή