14.12.12

Η ζεστή κομπόστα φρούτων... της Κικής.

Πριν λίγες μέρες η φίλη Κική, από το Tante Kiki μας έγραψε για την υπέροχη ζεστή της κομπόστα.
Με έβαλε στα «αίματα» και την ίδια μέρα που την διάβασα αγόρασα όσα υλικά δεν διέθετε το κατάστημα… Δεν κατάφερα βέβαια να βρω και κυδώνια (σε δυό μαγαζιά που πήγα), αλλά στην θέση τους έβαλα αχλάδια.
Είναι υπέροχη και σας συνιστώ να την δοκιμάσετε, είτε μέσα στις μέρες των γιορτών, αλλά και καθ’ όλη τη διάρκεια του χειμώνα που ακόμη έχουμε εμπρός μας.


Την διαδικασία, τα υλικά και τις ποσότητες μπορείτε να τα διαβάσετε αναλυτικά στην Κική.
Σύκα, Βερίκοκα, Δαμάσκηνα, Σταφίδες, Cranberries, Μήλα φρέσκα, δύο μεγάλα Μανταρίνια σε φετάκια και Αχλάδια (αντί για κυδώνια) στην δική μου εκδοχή.
Κανέλλες ξύλα, μοσχοκάρφια, ζάχαρη, μέλι, κονιάκ και νεράκι 1,5 ποτήρι, γιατί την ήθελα μάλλον πιο «δεμένη» όπως ας πούμε ένα γλυκό κουταλιού.

Εξαιρετική.
Τόσα αρώματα μαζεμένα σ’ ένα μπολ!
Σε κάνει να αισθάνεσαι τις εναλλαγές στην γεύση των φρούτων, με το άρωμα των μπαχαρικών και να λες πως δεν θες να τελειώσει!
Σ’ ευχαριστούμε Κική, όλοι όσοι την γεύτηκαν, σου στέλνουν τις ευχαριστίες τους.

Υ.Γ. Ειδική αφιέρωση για την καλή μας την Πέπη...
Peps, να την δοκιμάσεις και να βάλεις από δίπλα μια καλή μπάλα παγωτό βανίλια, ή καϊμάκι!
Ξέρω τι σου λέω..
Το Ιδανικό Επιδόρπιο, για ένα εορταστικό γεύμα μεταξύ φίλων, αν το συροπάκι έχει δέσει καλά.

Καλό ΣΚ σε όλες και όλους σας εκεί έξω...

16 σχόλια:

  1. χαχαχα!!!
    Δε το πιστεύω...σκεφτόμουν να φτιάξω κάτι τέτοιο αλλά λίγο διαφορετικό...μου δώσατε κι εσύ και η Κική ωραία ιδέα!!!
    Σ'ευχαριστώ Πηνελόπη!!!Θα το δοκιμάσω!!!

    Τόσο νόστιμο που δε πρόλαβες ούτε φωτό να βγάλεις, ε????

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Εβαλα βρε Peps ... αλλά χτύπησε!
    Και να την πάλι ξανά!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Σήμερα οι συνταγές της αγαπημένης Κικής έχουν την τιμητική τους!!Είναι η δεύτερη συνταγή ,μετά αυτή που έκανε η Έλενα με το υπέροχο γλυκό τοματάκι!!
    Και εγώ Πηνελόπη μου έχω πάρει τα υλικά για την θεσπέσια αυτή κομπόστα.Σκοπεύω να την κάνω για το μεσημεριανό τραπέζι που έχω την Κυριακή.Μιας που οι φίλοι μας νηστεύουν, θεώρησα ότι είναι το ιδανικό επιδόρπιο που θα κλείσει ένα φιλικό γεύμα.Τα κυδώνια μου τα έφεραν φρεσκοκομμένα από περιβόλι και θα προσθέσω ,όπως είπα και στην Κική,λίγο κρασί στο τέλος της βράσης για επιπλέον γεύση.Φιλιά πολλά,πολλά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Γεια στα χέρια σας, τα δικά σου και της Κικής! Ω ρε μυρωδιές μαζεμένες!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Πωπω Πηνελόπη υπέροχη, μπράβο σας!!!
    Φιλιά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Buona Penelope, me la segno, grazie ! Buona domenica....

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Πολύ ωραία πρόταση, Πηνελόπη μου, κάτι ανάλογο φτιάχνω κι εγώ εδώ. Είναι εξαιρετική σαν χειμωνιάτικο γλυκάκι, νόστιμο και αρωματικό.
    Χαιρετισμούς πολλούς από τα ξένα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Πηνελόπη μου γλυκιά, χαίρομαι που σας άρεσε και την απολαύσατε. Μόλις κάθισα στον υπολογιστή μετά από ένα υπερδραστήριο Σαββατοκύριακο με κυρίως θέμα τα γενέθλια της Ιωάννας.
    Φιλιά και καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Καλημέρα Φωτεινή μου.

    Η Κική είναι μια αγαπημένη παρουσία στην "χώρα" των ελλήνων food bloggers.

    Όταν λοιπόν με έβαλε στα "αίματα" για τούτη την κομπόστα, θεώρησα ότι πρέπει να της πω ότι πραγματικά ήταν εξαιρετική και να σας προτείνω να κάνετε με τον δικό σας τρόπο την όποια δοκιμή.
    Πολλούς χαιρετισμούς σου στέλνω.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Καλημέρα Μάρθα μου καλή.
    Σ' ευχαριστώ πολύ και σίγουρα σ' ευχαριστεί και η φίλη μας η Κική :-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Μένει να κάνεις τις δικές εφαρμογές Peps!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Ευχαριστού με, σε καλή μου Ελένη.
    Καλημέρες και καλή εβδομάδα εύχομαι.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Fare il test proprio, la mia ragazza Chiara :-))
    Αuguro una buona settimana.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Καλημέρα Ελένη (gr) μου!
    Τώρα που πήρα φόρα (κι' έχω κι' άλλα διαθέσιμα υλικά) γράψε μου και την δική σου εκδοχή για την επόμενη δοκιμή!!
    Πολλά φιλιά σου στέλνω εκεί στα ξένα...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Αυτό Σαββατοκύριακο παρα ήταν υπερδραστήριο...για όλους μας Κική μου.
    Σ' ευχαριστούμε όλοι μας, όπως ήδη σου έγραψα.
    Πολλούς-πολλούς χαιρετισμούς και καλή εβδομάδα να έχετε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή