Κερασματάκι σοκολάτας... ως μαθητική εργασία

Μια πρόσφατη εργασία στο σχολείο του γιου, ήταν πραγματικά έκπληξη.
Η δασκάλα μέσα στα πλαίσια του μαθήματος της γλώσσας, τους ζητούσε να καταγράψουν τα υλικά καθώς και την εκτέλεση μιας συνταγής, όχι πολύ δύσκολης και προφανώς όχι πολύ μπελαλίδικης :-))

Μου άρεσε πολύ το σκεπτικό και άρχισα να προτείνω διάφορα...στο τέλος το μάτι  του "άστραψε" μόλις είδε μια συνταγή για σοκολατάκια πλάκες ή μπάρες με ξηρούς καρπούς, καθώς ξεφυλλίζαμε διάφορα περιοδικά και βιβλία.
Αυτή!! Είπε με έμφαση...
Την πήρε και "στρώθηκε" να την αντιγράψει στο τετράδιο εργασιών.

Κάπου στη μέση της "αντιγραφής" του ήρθε ωστόσο και η ιδέα!!
- Μαμά, τόσα και τόσα φτιάχνεις...αυτήν μπορείς να την κάνεις για να κεράσω αύριο στο σχολείο τους φίλους μου;
- Εεεεεεεεε... Να το σκεφτώ....
-Έλα ρε μαμαααααααααά...
-Να δω αν έχω όλα τα υλικά.....
- Τα έχεις...τα έχεις...ξέρω εγώ...  Αλλά να σου πω, πιπέρι να μην βάλεις!

Σας διαβεβαιώ πως ο πιο πάνω διάλογος είναι πέρα για πέρα αληθινός.
Και φυσικά η "υποφαινόμενη μαμά" μπήκε στην λογική να φτιάξει τα σοκολατάκια με τα διαθέσιμα υλικά και εννοείται χωρίς πιπέρι, όση ώρα ο Θ. συνέχιζε με τα μαθήματά του.

Η φωτογραφία που υπάρχει δίπλα δείχνει την συνταγή (από κάποιο περιοδικό που δεν θυμάμαι ποιο ήταν...). Εμφανείς είναι και οι σημειώσεις μου με τις προσαρμογές που έγιναν καθώς είπαμε πως η συνταγή ήθελε μέσα και πιπέρι, ενώ εγώ προτίμησα να βάλω άλλα αρώματα και σαφώς περισσότερα υλικά (όπως το ταχίνι και το ξύσμα πορτοκαλιού).

Σοκολατένιες πλάκες-μπάρες με ξηρούς καρπούς και πορτοκάλι

Υλικά για 30-40 κομμάτια
(ανάλογα το μέγεθος)
150 γραμ. φουντούκια ανάλατα, ψημένα και χοντροκομμένα,
150 γραμ. κάσιους ανάλατα, ψημένα και χοντροκομμένα επίσης,
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο αγελάδος,
1 πρέζα αλάτι χονδρό,
3 κουταλιές μέλι,
2 κουταλιές ταχίνι με πορτοκάλι,
1 κουταλιά ξύσμα πορτοκαλιού,
150 γραμ. σοκολάτα γάλακτος (ή πραλίνα φουντουκιού)
300 γραμ. σοκολάτα μαύρη 60% κακάο,
40-50 γραμ. σοκολάτα λευκή (προαιρετικά για το ντεκόρ)

Σε αντικολλητική κατσαρόλα ζέστανα το βούτυρο μαζί με το ταχίνι και το μέλι.
Στη συνέχεια πρόσθεσα τις σοκολάτες σπασμένες σε μικρά κομματάκια καθώς και το ξύσμα πορτοκαλιού. Ανακάτεψα καλά μέχρι που ενώθηκαν τα υλικά μου.

Σε δύο ταψιά μέτριου μεγέθους είχα στρώσει αντικολλητικό χαρτί και πάνω σ' αυτά άπλωσα με μια μαρίζ την ζεστή σοκολάτα, απλώνοντας όσο το δυνατόν πιο ομοιόμορφα, σαν μια μεγάλη πλάκα.
Στην επιφάνεια τους πασπάλισα τους χοντροκομένους και ψημένους ξηρούς καρπούς καθώς και 2-3 κουταλάκια πράσινο κας-κας που είχα διαθέσιμο.
Με την άσπρη λιωμένη σοκολάτα, εκεί προς το τέλος, έκανα σε μερικά μερικά μόνον κομμάτια,σχέδια μ' ένα πιρούνι.

Άφησα να κρυώσουν εκτός ψυγείου (περίπου 2 ώρες) και μετά τις έβαλα (με τα ταψιά) μέσα στο ψυγείο για 45 λεπτά.
Πάγωσαν κι' έτσι ήταν πιο εύκολο το κόψιμο σε μικρότερες πλάκες (4-5 εκατ. περίπου) με μεγάλο κοφτερό μαχαίρι.
Οι μικρές πλάκες κομμένες πια, μπήκαν σε ταπεράκι με ενδιάμεσες στρώσεις από αντικολλητικό χαρτί για να μην κολλήσουν μεταξύ τους και οδηγήθηκαν στο σχολείο (ήταν και ημέρα βλέπετε κατάλληλη...).

Το τάπερ γύρισε άδειο και μ' ένα γενικό ενθουσιασμό για την συνταγή καθώς κάποιες συμμαθήτριες ήθελαν να έχουν σε αντίγραφο της συνταγής, που προφανώς θα είχε αποδέκτη την μαμά τους.
Τέτοιες σχολικές εργασίες έχουν την πλάκα τους τελικά :-)